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自制巴尔干肉糜火腿

西餐专题 13th 9月 2018 佛系大厨 90

自制巴尔干肉糜火腿

难度易 👌   20分钟准备   0分钟烘焙时间   0分钟静置时间


食材

份数:-4+

500 克  猪牛混合肉末
洋葱
2 瓣 
½ 束  欧芹
1 茶匙  甜椒粉
1 茶匙  烟熏甜椒粉
½ 茶匙  泡打粉
3 汤匙  气泡水
3 汤匙  橄榄油


黑胡椒


用具

刀  砧板  大碗  大平底锅


每份所含营养

卡路里415   蛋白质25克   脂肪34克   碳水化合物2克



烹饪步骤 1/2

  • 洋葱

  • 2 瓣 

  • ½ 束 欧芹

  • 500 克 猪牛混合肉末

  • 1 茶匙 甜椒粉

  • 1 茶匙 烟熏甜椒粉

  • ½ 茶匙 泡打粉

  • 3 汤匙 气泡水

  • 黑胡椒

  • 砧板

  • 大碗

将洋葱、蒜和欧芹切碎。将肉末,碎洋葱、蒜蓉,切碎的欧芹,盐,黑胡椒,甜椒粉,烟熏甜椒粉,泡打粉,气泡水,放入碗中,用手揉均匀。


烹饪步骤 2/2

  • 3 汤匙 橄榄油

  • 装饰用红椒酱

  • 大平底锅

将肉卷成大拇指的大小的香肠。将油在平底锅中用中火加热。将肉糜火腿放入锅中,煎大概6 – 8分钟,时不时翻动。搭配红椒酱,尽情享用吧!


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自制巴尔干肉糜火腿

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自制巴尔干肉糜火腿

原文始发于微信公众号(西餐教学):自制巴尔干肉糜火腿