红烧肉大家应该都吃过，但是不是感觉自己在家做很麻烦呢？
今天哈妹要推荐给大家的这款红烧肉只需要4步，虽然制作步骤简单，但依旧可以保证红烧肉色泽红亮诱人，口感肥而不腻，并且还有一股独特的香味，使用的材料也比较少，是非常适合新手学习的~
焦糖啤酒红烧肉
配料:
带皮五花肉1000克、啤酒一罐、葱一根、姜适量、八角两瓣、黄酒适量、老抽适量、盐适量、冰糖一小块、清水适量
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.首先将五花肉，最好切4X4cm的肉块，在开水里进行焯水，焯水期间放入适量黄酒去腥味。
3.炒锅里放一点清水，放入冰糖，熬成大泡，颜色变到深棕色后，放入五花肉，加入切好的葱，姜片，八角，再加适量老抽煸炒出油，进行上色。
4.加入啤酒大火烧开后，转小火慢炖40分钟左右，再加入适量盐，开大火收汁即可。
5.做好了的红烧肉，起锅装盘，是不是很有食欲啊？
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：做了10年的红烧肉，不加一滴水，好吃不腻，每次做连汤汁都不剩！
