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劳动节过完,就别再吃韭菜了,它比韭菜贵一点,但是更香,更好吃!

中餐专题 4th 5月 2019 佛系大厨 75

日子过的真快,转眼四月就快结束了,我们已经迎来五月,春末夏至这个季节是吃韭菜苔的好时候,哈妹超级喜欢吃韭苔,因为韭苔的味道比韭菜鲜美,而且韭苔的营养价值很高。


韭苔含有大量的A原维生素,有润肺、护肤、防止风寒感冒级夜盲症之功效。另外韭菜苔不仅仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛,性温、具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。


在这个季节,我们可不能错过这么美味又营养的食材,跟着哈妹一起看看美味的韭苔的烹饪步骤吧!保证您吃一次就忘不了。


韭苔腊肉


劳动节过完,就别再吃韭菜了,它比韭菜贵一点,但是更香,更好吃!


配料:
腊肉一块、韭苔一把、胡萝卜半个、干辣椒两个、生抽适量、鸡精适量

烹饪步骤:
1.腊肉一块刚从冰箱拿出来需要解冻一下
劳动节过完,就别再吃韭菜了,它比韭菜贵一点,但是更香,更好吃!

2.韭菜苔一把备用
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3.将韭菜苔洗干净切段,胡萝卜切丝备用
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4.腊肉切用开水烫一下捞出沥干水分
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5.锅中倒入适量油烧热
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6.将肉倒入锅中加入适量生抽翻炒
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7.翻炒片刻后加入切好的胡萝卜和韭苔还有切好的红干椒
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8.炒熟后最后加入适量鸡精调味
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9.盛入碗中就可以享用啦
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):劳动节过完,就别再吃韭菜了,它比韭菜贵一点,但是更香,更好吃!