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嗨 我是果冻 | 可不是西瓜哟! 俏冰甜品的做法

甜品专题 18th 6月 2016 佛系大厨 67

嗨 我是果冻 | 可不是西瓜哟! 俏冰甜品的做法  

我是果冻,可不是西瓜哟!天太热,雪糕和果冻可是家里的俏冰品哟,我和孩子们都非常爱吃!买了几包白凉粉除了做纯凉粉外,折腾了一下做了这款西瓜果冻,再加上几…(展开)

  食材主料

  白凉粉30G

  西瓜半个

  辅料

  白糖1勺

  班兰香精1滴

  步骤

  

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  1.备好所需材料,西瓜用的是无子西瓜

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  2.先把西瓜肉挖出来,挖干净一点,越接近皮成品越好看

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  3.西瓜块榨成汁备用,约200ML

  

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  4.取10G白凉粉用100ML温水冲开,加一滴班兰香精兑成绿色液体

  

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  5.倒入奶锅中加一勺糖煮化烧开

  

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  6.稍凉后倒入西瓜盅里面,放冰箱冷藏凝固

  

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  7.西瓜汁中放20G白凉粉搅均

  

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  8.一样倒入奶锅中加热煮开

  

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  9.稍放凉后倒在已凝固的班兰果冻上面,继续放冰箱冷藏至西瓜汁凝固

  

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  10.吃时切块即可

  小贴士

  这个西瓜很甜,不用再另外加糖了。

  没有班兰香精可以用黄瓜汁来代替绿色部分。

  一定要等绿色部分果冻凝固了再倒入西瓜汁部分。

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原文始发于微信公众号(甜品做法):嗨 我是果冻 | 可不是西瓜哟! 俏冰甜品的做法