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仅需3步,简单易学,教你做牛轧糖,奶香浓郁清甜而不腻

甜品专题 12th 5月 2019 佛系大厨 55

仅需3步,简单易学,教你做牛轧糖,奶香浓郁清甜而不腻

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唯美食与好景不可辜负,既然由于各种原因不能来一场说走就走的旅行,那就来一场酣畅淋漓的大快朵颐。今天小编给大家分享的是棉花糖版牛轧糖。

仅需3步,简单易学,教你做牛轧糖,奶香浓郁清甜而不腻

牛轧糖是很多人童年的回忆,在童年的记忆力,能吃到一块牛轧糖真是幸福的不得了,即使吃完了还要不停的吮吸手指,回味牛轧糖的奶香。今天就教大家制作牛轧糖,仅需3步,简单易学,让你回忆起童年的味道。

【食材】

棉花糖、奶粉、混合坚果果干、黄油。

【步骤】

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1、处理果干

既然是diy,选择自己喜欢吃的果干切成小碎块备用;同时把巴旦木和核桃放入烤箱烘烤,中层,160度,5分钟,烤出香味即可。如果没有烤箱可以不处理。不喜欢吃巴旦木和核桃也可以跳过。

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2、搅拌

起锅小火,倒入黄油,等黄油融化之后,放入棉花糖,搅拌让棉花糖与黄油融为一体。相融以后,慢慢撒入奶粉,不要一次性全部撒入,要分多次撒入奶粉,同时不停搅拌。搅拌均匀后即可熄火,把事先切好的果干撒入,再次搅拌均匀。

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3、定型

可以随心所欲,想怎么样就怎么样。

是不是很简单?只要有了食材,轻松易做。吃起来奶香四溢,口齿留香,回味无穷。好吃但一点儿也不粘牙,而且越嚼越香。吃完还有一丝将断不断浓郁清甜而不腻的奶香。

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原文始发于微信公众号(教你做甜品):仅需3步,简单易学,教你做牛轧糖,奶香浓郁清甜而不腻