很多人都喜欢吃点心，一般我们都买着吃，其实在家里面自制点心也很简单，而且干净卫生又好吃，今天厨娘与大家分享一种简单好看又好吃的千层豆沙酥的做法，从配方比例到制作过程详细讲解，让新手小白也能学会，喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
面粉，白糖，玉米油，豆沙馅，鸡蛋，黑芝麻。
具体做法步骤如下：
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取一个面盆，加入160克面粉，加入30克白糖，加入50克玉米油，搅拌均匀。
2.搅拌均匀后，加入60克清水，继续搅拌，揉成面团，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发10分钟。
3.110克面粉内，加入55克玉米油，制成油酥。
4.将豆沙馅分成30克一份，团圆，放在冰箱冷冻40分钟。
5.水油皮醒发好后，搓成长条，将水油皮切成大小均匀的面剂，稍微揉制一下。
6.将水油皮擀一下，放入油酥，虎口收口，将油酥包在里面。
7.收好口以后，收口向下，用擀面杖擀成长舌状。
8.然后自下向上卷起。
9.全部擀好以后，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
10.醒发15分钟后，再次擀成长舌状，再卷起，再次醒发15分钟，醒好的面中间捏一下，两边向中间捏，然后团圆。
11.把皮擀一下，擀薄擀大，放入一个豆沙馅，像包包子一样包起来。
12.然后收口向下，按压一下，用刀切开，中间不要切，旁边整一下型。
13.烤盘铺一层吸油纸，将点心放上，刷一层蛋黄液。
14.中间放上黑芝麻。
15.烤箱180度预热后，将烤盘放在中层，调180度，上下火烤20分钟。
16.一份营养美味的豆沙酥就做好啦！
温馨提示：
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不同烤箱温度不同，烤制时注意观察。
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水油皮的水和油的比例要掌握好，面皮不要调太硬。
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：豆沙酥的这个做法火了，一擀一卷，一包一切，千层万层，又香又脆
