3颗鸡蛋，1碗面，40分钟做出“蒸蛋糕”，好吃不上火，赶紧收藏吧！
中国是一个历史悠久的国家，中华文化博大精深，中华儿女坚强不屈百折不挠，中国的饮食经过几千年的流传，一步步发展，到现在中国美食形成了八大菜系；中国有数不清的美食，每个地方有每个地方的饮食特色，除了那些好吃的饭菜，还有很多好吃的甜点、糕点、干果、水果，所以说现在的人生活其实特别的幸福的，因为每天都有很多好吃的东西等待被我们选择，今天带给大家的就是一款特别好吃的美食，就是在家自己就可以蒸出来的蛋糕，特别好吃而且不上火，我们一起来看一下做法：
这就是我们今天教给大家的这款“蒸蛋糕”，白白嫩嫩的，而且吃起来味道也特别的好吃，因为里面加了牛奶，所以吃起来又特别的清香，关键是没有放那么多的香精和糖，吃起来味道好吃不说，还不会上火，做法也特别的简单，家家户户都有的一些食材，赶紧学学吧！
首先要做的是准备食材：一颗新鲜的柠檬，三颗鸡蛋，一盒纯牛奶，然后要再准备一碗低筋面粉。以上食材准备好，就可以开始制作了，跟我们平常吃的蛋糕，不同的是她需要的食材就是如此的简单，而且做法也特别的容易，即使是在家里面也可以将其蒸出来。
首先要开始打扮打扮的时候要将蛋黄和蛋清分离，蛋黄装在一处，蛋清另外装在一处，在选择容器的时候要注意，千万要选择没有沾油的盆子。然后先准备的是处理蛋黄，在蛋黄里面加上适量的白糖，然后再加入少量的盐，另外加上适量的植物油，倒入50毫升的牛奶，然后用筷子将其搅拌均匀，而且要一直搅拌到这些食材充分的融合。
然后要准备的就是处理蛋清了，在感情里面滴入一些柠檬汁，然后拿出一个电动打蛋器，一直将这些蛋清打发，当然如果没有电动打蛋器的话，可以选择手动打蛋，这样子需要的时间比较久，而且要在一定的时间里充分的将其打发，这是比较困难的。
之后要做的是将一部分蛋白放入蛋黄汁中，搅拌均匀，然后将剩余的蛋白也放进蛋黄里面搅拌，一直搅拌均匀。接着要做的就是在面粉里面倒入牛奶，然后放入搅拌好的蛋黄，将其调好做成蛋糕糊，蛋糕糊搅拌均匀之后要用力的在桌子上面嗑，将里面的泡泡震出来。然后在蒸锅里面放适量的水，水烧开之后，将这些蛋糕糊放在蒸锅上面蒸30分钟！
蒸出的蛋糕胚可以拿出来，然后在上面糊上我们自己做好的奶油，接着切上一些水果摆在上面，摆成自己喜欢的造型，看起来特别的简约，但是味道却特别的好吃。关键是吃了之后还不上火，赶紧收藏吧！
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：3颗鸡蛋，1碗面，40分钟做出“蒸蛋糕”，好吃不上火，赶紧收藏吧
