菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
春天多吃菠菜，价格实惠，贫血头晕的人，尤其要多吃，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。
哈妹今日推荐大家一道菠菜新吃法，美味营养颜值高，我们一起看看吧！
香拌核桃菠菜塔
配料:
菠菜500克、盐适量、醋适量、鸡汁适量、香油适量、核桃仁适量、芝麻适量、蒜2瓣
烹饪步骤:
1.把菠菜洗净，用盐水浸泡半小时。（能有效的去除农药的残留）
2.浸泡后，在锅中焯水。
3.菠菜焯后攥干水分。
4.切断。
5.放入盆中放入适量盐，醋，鸡汁，香油，核桃仁，芝麻调味儿。
6.再加入适量的蒜末。
7.装在碗儿里，倒扣在盘子上。
8.加了一片山楂糕做装饰。
9.效果图是不是很美呀！
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：此菜不贵营养好，现在吃正是时候，贫血头晕的人，尤其要多吃
