烘焙甜品6步轻松在家制作酸奶蔓越莓玛芬糕点——这款做出的玛芬会更松软一些，做早餐、下午茶点都是很不错选择~
| 鸡蛋 1个 | 白砂糖 35g |
| 黄油 50g | 酸奶 60g |
| 低筋面粉 100g | 泡打粉 3g |
| 蔓越莓 适量 |
1. 黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发
2. 分次加入室温蛋液，每次加少量，打发均匀了再加下一次，这样不容易油水分离
3.打发好的黄油是轻盈有光泽的
4. 低粉和泡打粉混合过筛，先取一半粉和一半酸奶加入打发好的黄油中混合均匀
5.留少量蔓越莓干，其余倒入面糊，将剩下的粉和酸奶也全部倒入，一起拌匀
6.面糊放入裱花袋，挤入模具
7.留下的蔓越莓干撒在表面，180度，中层上下火，15分钟（温度和时间请结合自己烤箱调整）
8.成品图。
小贴士
1. 混合面糊的时候只要材料全部湿润就好，不要过度搅拌，避免出筋
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：烘焙甜品6步轻松在家制作酸奶蔓越莓玛芬糕点
