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烘焙低热量新甜品没奶油却做草莓“奶油”蛋糕哦

甜品专题 8th 3月 2017 佛系大厨 120

烘焙低热量新甜品没奶油却做草莓“奶油”蛋糕哦

甜品做法

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想吃奶油蛋糕又怕长胖,怎么办?

烘焙低热量新甜品草莓“奶油”蛋糕做法,无需奶油哦~

放心吃,不长胖~甜品做法推荐~


烘焙低热量新甜品没奶油却做草莓“奶油”蛋糕哦

图文来自 │海燕的窝


            

润滑的”奶油”凸显着蛋糕香甜,粉红的草莓增添着蛋糕独有的酸甜!这不是奶油的奶油满足着,女青年们想要保持完美身段的愿望!并满足了广大吃货们口感第一的真理!真是一大幸事,感觉瞬间味蕾就得到了满足。


食材

主料
低筋面粉 120g
鸡蛋
1个
葵花籽油 40g
铁棍山药泥

适量

柠檬汁
3滴
白砂糖或蜂蜜
适量
泡打粉
3g
草莓泥 65g
白砂糖 40g
浓稠酸奶 适量

椰蓉

适量
草莓 1颗
南瓜子仁 少许


步骤

制作蛋糕坯:先把草莓浸泡洗净去蒂控水加入新鲜的柠檬汁和适量糖,捣成果泥。烘焙低热量新甜品没奶油却做草莓“奶油”蛋糕哦


蛋液加白砂糖和油,充分混合搅均匀,倒入果泥中混合。

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低粉和泡打粉分别过筛,混合至无颗粒(防止结块和杂质哦),分别分三次加入到准备好的草莓蛋液中充分翻拌!最后倒入模具,震动几次磨具,去除大的气泡。

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烤箱预热到180℃,将蛋糕糊放入烤箱180℃烘烤30分钟,不时观察火力大小,调控温度。出炉后静置几分钟不烫手后脱模,自然冷却。

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将蒸熟的山药去皮 ,碾成泥加入酸奶稀释拌匀,浓稠度要控制好。调好后放入裱花袋冷藏一段时间,就不会出现山药本身的涩味了。切掉蛋糕突起的部分均匀的涂抹山药泥。

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最后只要用草莓和南瓜子稍加装饰!这款美美的健康的草莓“奶油”蛋糕就完成啦(*^__^*) 

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原文始发于微信公众号(甜品做法):烘焙低热量新甜品没奶油却做草莓“奶油”蛋糕哦