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这早餐蒸一蒸10分钟出锅,味道好营养足,闺女天天嚷着要吃

中餐专题 31st 3月 2020 佛系大厨 30
昨晚闺女抱怨天天早上吃馒头包子,早就吃腻了,强烈要求我帮她换换口味!闺女下达了吃的命令,当妈的必须要听从闺女的建议。

在网上查了一下早餐的各种吃法,决定给闺女做一次烧麦。平时闺女就爱吃烧麦,但是总觉得做法繁琐就没有尝试,今天自己在家做了,发现做法很简单!

哈妹分享大家一道做法简单易学,美味可口,保证您吃一次就爱上,跟哈妹一起看看美味的烧麦具体烹饪步骤吧!

糯米馅儿烧麦
这早餐蒸一蒸10分钟出锅,味道好营养足,闺女天天嚷着要吃

配料:
糯米250克、五花肉300克、虾米50克、木耳15克、胡萝卜半个、香葱适量、青豆适量、姜少许、蚝2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、胡椒粉2克、盐1小勺、鸡精少许、鸡蛋一个、面粉250克

烹饪步骤:
1.成品图
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2.糯米洗干净用清水浸泡20分钟,放入蒸锅
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3.上汽后蒸20分钟
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4.木耳,胡萝卜,肉切丁,姜切末,葱切碎,虾米浸泡2小时清洗干净备用
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5.青豆焯水断生
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6.炒锅倒油烧热,放入姜末煸炒出香味
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7.倒入虾米炒干水份
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8.加入料酒,蚝油煸炒出香味盛出备用
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9.炒锅再次倒入油烧热,放入姜末,肉丁煸炒出油
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10.加入料酒
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11.再调入老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,鸡精,盐翻炒出香味
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12.再放入配菜继续翻炒至熟
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13.放入葱翻炒一下
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14.把蒸熟的糯米饭加进去,用铲子戳散
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15.翻炒均匀盛出备用
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16.面粉加入盐,一个鸡蛋,温水和成面团用保鲜膜盖起醒25分钟;也可以用饺子皮。
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17.面团搓成细条切小剂子,用擀面杖擀成均匀的薄面皮
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18.用擀面杖把皮边压一压,荷叶片就是这样形成的哈
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19.馅儿放在皮中间
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20.用虎口将收口稍微收紧一些,不完全收紧
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21.再把边缘部分往外翻出来一点,好看吧。
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22.美味做好啦
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1.山药是一宝,软糯香甜口感好,养胃控糖身体棒
2.不吃肉也要多吃这菜,低脂营养特健康,随手一做就好吃
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4.吃鱼吃肉不如吃这菜,营养又便宜,连挑食的小朋友都爱吃!
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这早餐蒸一蒸10分钟出锅,味道好营养足,闺女天天嚷着要吃