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喜欢吃鸡肉的有福了,这么做又嫩又鲜,回家做给家人吃太棒了

中餐专题 20th 11月 2018 佛系大厨 50

喜欢吃鸡肉的有福了,这么做又嫩又鲜,回家做给家人吃太棒了

还有几天就小雪了,我们也正式进入了冬季滋补季节,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,也是我们滋补的选择之一。


鸡肉在我们日常生活中十分常见,有营养专家说过,鸡肉含有丰富营养物质,能有效提高人体免疫力。它也因含有大量蛋白质,是健身爱好者的重要食物。而且对于五脏不好的人还能填髓补精。


鸡肉的功效远不止这些,哈妹就不多介绍了,现在给大家分享一道非常简单,而且很容易上手的鸡肉吃法。哈妹温馨提示,上桌前要给自己留一点哦~~


豆皮鸡肉卷


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配料:

豆皮1张、鸡胸肉适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱1根、淀粉适量、盐适量、植物油适量、鸡精少许、蒸鱼豉油1勺 

烹饪步骤:
1.准备所需食材 

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2.鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、黄瓜都洗净切碎,加少许淀粉、盐、鸡精搅拌均匀 

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3.豆皮用清水冲洗干净,平铺菜板上 

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4.伴好的鸡肉馅均匀的铺在豆皮上 

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5.从一边慢慢卷起来,卷紧一点 

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6.用刀从中间切断,放入盘内 

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7.上锅蒸15分钟左右 

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8.将蒸出来的汤汁倒入炒锅中 

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9.等豆皮卷稍凉,用刀切成大小均匀的小卷,摆入盘中 

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10.炒锅中加入植物油、蒸鱼豉油,调成酱汁淋在豆皮卷上 

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11.撒上葱花点缀即可! 

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菜谱小贴士:

1、豆皮里的肉馅自由选择,蔬菜自由搭配

2、肉馅的咸淡自行调节


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):喜欢吃鸡肉的有福了,这么做又嫩又鲜,回家做给家人吃太棒了