还有几天就小雪了，我们也正式进入了冬季滋补季节，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，也是我们滋补的选择之一。
鸡肉在我们日常生活中十分常见，有营养专家说过，鸡肉含有丰富营养物质，能有效提高人体免疫力。它也因含有大量蛋白质，是健身爱好者的重要食物。而且对于五脏不好的人还能填髓补精。
鸡肉的功效远不止这些，哈妹就不多介绍了，现在给大家分享一道非常简单，而且很容易上手的鸡肉吃法。哈妹温馨提示，上桌前要给自己留一点哦~~
豆皮鸡肉卷
配料:
豆皮1张、鸡胸肉适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱1根、淀粉适量、盐适量、植物油适量、鸡精少许、蒸鱼豉油1勺
烹饪步骤:
1.准备所需食材
2.鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、黄瓜都洗净切碎，加少许淀粉、盐、鸡精搅拌均匀
3.豆皮用清水冲洗干净，平铺菜板上
4.伴好的鸡肉馅均匀的铺在豆皮上
5.从一边慢慢卷起来，卷紧一点
6.用刀从中间切断，放入盘内
7.上锅蒸15分钟左右
8.将蒸出来的汤汁倒入炒锅中
9.等豆皮卷稍凉，用刀切成大小均匀的小卷，摆入盘中
10.炒锅中加入植物油、蒸鱼豉油，调成酱汁淋在豆皮卷上
11.撒上葱花点缀即可！
菜谱小贴士:
1、豆皮里的肉馅自由选择，蔬菜自由搭配
2、肉馅的咸淡自行调节
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：喜欢吃鸡肉的有福了，这么做又嫩又鲜，回家做给家人吃太棒了
