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不用揉面的饼,6分钟一大锅,大人小孩子都爱!

中餐专题 17th 12月 2018 佛系大厨 44

不用揉面的饼,6分钟一大锅,大人小孩子都爱!

不用揉面的饼,6分钟一大锅,大人小孩子都爱!
不用揉面的饼,6分钟一大锅,大人小孩子都爱!
不用揉面的饼,6分钟一大锅,大人小孩子都爱!

对于生活节奏越来越快的都市人,早餐不仅要营养美味,更需要制作便捷简单。


哈妹今天就特别出了今天这期内容,教大家一些不需要和面、醒面,10几分钟就可以做好的早餐饼,口感香酥、层次分明,赶紧学起来~


香酥葱油饼(饺子皮版)


不用揉面的饼,6分钟一大锅,大人小孩子都爱!


配料:
饺子皮500克、葱或香葱适量、油适量、盐适量

烹饪步骤:
1.葱切成小丁备用。

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2.把葱放入碗中,放入适量的油,盐,搅拌均匀。

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3.准备好饺子皮。

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4.取一张饺子皮放入适量的葱丁。

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5.在上面放一层饺子皮。

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6.再放适量的葱丁。

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7.5张饺子皮为一组。

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8.擀成薄皮。

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9.锅中放油烧热。

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10.放入面皮炸制金黄色即可。

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11.切成小块儿。

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三丝蛋饼


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配料:
胡萝卜半根、黄瓜半根、面粉80克、鸡蛋两个、火腿适量、虾皮一小把、盐一点点、花生油适量

烹饪步骤:
1.把蔬菜擦成丝,火腿切丝,其它食材备好

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2.把蔬菜丝放盆里,放一点盐

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3.拌匀,打进鸡蛋

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4.绞拌均匀,倒入面粉,拌成稠面糊

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5.锅热油,到入面糊,用铲子抹成饼。

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6.中小火煎成两面焦黄

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7.出锅,切片,装盘

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菜谱小贴士: 蛋饼里加了虾皮,虾皮提升了饼的鲜美,又是很好的补钙食品,所以在制作中不要加鸡精,还有蔬菜也可以换成孩子爱吃的菜,蛋饼中没加葱姜,因为我家有个不吃葱姜的小孩。 


鸡蛋豆腐饼


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配料:

豆腐150克、鸡蛋1个、小葱2棵、盐适量、老抽少许、生抽适量、胡椒粉适量、普通面粉30克、食用油适量

烹饪步骤:
1.把豆腐捣碎,小葱切葱花。

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2.把小葱和豆腐放进容器中打入鸡蛋。

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3.调入生抽、老抽、盐和胡椒粉搅拌均匀。

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4.再倒入面粉。

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5.搅拌均匀。

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6.平底锅放适量油,用小勺子舀一勺面糊放入锅中用小火煎制。

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7.煎成两面金黄即可。

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8.味道很不错哦!

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白萝卜丝饼


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配料:
白萝卜半根、香菜一棵、虾皮适量、面粉适量、盐适量、五香粉适量、油适量

烹饪步骤:
1.准备好材料,白萝卜,香菜,面粉,虾皮

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2.白萝卜擦成丝,香菜切碎

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3.把萝卜丝,香菜,虾皮倒入盛面粉的碗中

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4.用筷子搅拌均匀

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5.搅拌成这样的糊状

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6.放入五香粉和盐,然后搅拌均匀

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7.电饼铛中倒少量油,放模具(没有可以不用)

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8.用勺子挖一勺调好的糊倒入模具中,用勺子背面压匀

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9.让萝卜糊均匀的铺在模具中

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10.饼的边缘变透明之后,就可以把模具拿下来了,同样的方法继续做

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11.待饼煎成金黄色,翻一下,煎另一面

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12.煎好摆盘,涂点番茄酱更好吃!

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菜谱小贴士: 

1.萝卜水分高,所以不用放很多水

2.香菜决定了饼的味道,尽量一定要放!


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):不用揉面的饼,6分钟一大锅,大人小孩子都爱!