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烧豆腐有窍门,嫩滑多汁超下饭,零难度又好吃的家常菜可别错过

中餐专题 11th 6月 2019 佛系大厨 69

豆腐是我们生活中最常见的食材之一,夏季天气干燥易上火,多吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。夏季我们可不要错过豆腐哦!


豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。


哈妹分享大家一道开胃爽口,嫩滑多汁的豆腐做法,厨房小白也完全可驾驭,做法简单,我们一起看看吧!


白豆腐烧皮蛋


烧豆腐有窍门,嫩滑多汁超下饭,零难度又好吃的家常菜可别错过


配料:
白豆腐一块、皮蛋3个、黄豆酱50克、大红椒一个、蒜子一颗、生姜10克、香葱2颗

烹饪步骤:
1.准备好原材料。
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2.将香葱,生姜,大红椒改刀
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3.将皮蛋切成丁。
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4.豆腐切成1cm见方的立方体。
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5.锅内烧热放油,下蒜片爆香。
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6.下入豆腐和和皮蛋丁爆香。接着下黄豆酱炒香。加入适量水,下盐,鸡精
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7.用小火慢慢把汤汁收浓稠,下香葱,红辣椒米点缀
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8.美味做好啦
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):烧豆腐有窍门,嫩滑多汁超下饭,零难度又好吃的家常菜可别错过