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风靡日本的咖啡神器,随时随地,90秒就能喝到大师级手冲咖啡!

中餐专题 25th 四月 2020 佛系大厨 18

来自灵魂的提问:你人生的第一杯咖啡是速溶的吗?

 

咖啡是味觉和情感的混合体,每一口,都代表着你的生活品质。

 

冲咖啡的片刻,是一段专注的生活留白:认真地倒入咖啡粉,晃一晃让粉平整,拎起细嘴壶,开始冲泡……



但现实,有时候想喝杯咖啡提神,心路历程是这样的:

 

出去买费时;手冲式对制作手法要求高;半自动咖啡机需要另外磨豆,操作难度大,口感不稳定,还是很麻烦。

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称量、研磨、浸湿滤纸、倒入咖啡粉,再注入热水,细细的水流,顺着壶嘴慢慢淌下,一圈又一圈地打湿咖啡粉,咖啡的香味也随之散落在空气中的每一个角落。

 

最后耐心地等待滴滤,整个过程静谧而美好,让人拥有难得的沉静和专注。

 

一杯好的手冲咖啡,风味明显层次丰富口感均衡,能品出不同咖啡豆的脾性,更能感知孕育它的土地的气息。

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但想亲手做一杯好喝的手冲咖啡,太不容易了!

 

今天给大家推荐一款能一键做出好喝手冲咖啡的——自动式手冲旋转咖啡机。

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咖啡好喝不好喝有个人的情感在里面,但方法正确不正确是一个基础,包括粉水比例、水温、注水方式和时间,都会直接影响出品咖啡的质量。

 

总结下来就4点核心要素:注水方式、粉水比例注水时间精准水温

 

誉为“日本精品咖啡之神”

 

今天,为你推荐一款风靡日本、台湾地区的,很多咖啡师都在用的手冲咖啡神器——欧新力奇(oceanrich)自动手冲旋转咖啡机。

 

只需要90秒,让咖啡小白也能像咖啡大师一样,做出一杯非常好喝的手冲咖啡!

 

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360℃旋转注水,均匀萃取,释放出咖啡的原始芳香和层次。


模拟了日本手冲咖啡大师田口护的手冲技法,粉水比例、水温、注水方式和时间都控制得很好。


水箱的材质为Tritan,与婴儿奶瓶是同一材质,非常安全。水箱盖的材质为PP,都是耐高温的材质。


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当滴滤结束,一杯手冲咖啡制作完成,杯子里的温度大约是70-80℃,这个温度的咖啡最是香醇。整个过程用一句话形容就是:一切都刚刚好。

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它,还非常轻便好用,仅重0.2kg,可以放在直径6.0~9.5cm的杯口上滴滤。

 

它,都能随时让你喝上一杯手冲咖啡,无论是家中、办公室、野餐露营、差旅途中……

 

少喝几杯咖啡,省下来的钱就能让你天天在家喝大师级的手冲咖啡。

 

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你崭新的一天在欧新力奇(oceanrich)的陪伴下应该是这样的:

 

早晨,仅需几分钟的时间,就可以为你准备好一杯手冲,让你一早起就充满活力。

 

傍晚,当你完成了一天的工作回到家中,你还可以与家人一起共享美好的咖啡时光。


郊游,即便高山露营、雪地滑雪……带上它,就像有了一家随行的咖啡馆。

 

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机身无需插电,仅需两节7号电池驱动(电池需自购)。两节电池可以供机器泡制120~150杯咖啡。

 

免滤纸金属滤网,能高效隔离咖啡细粉,不用担心漏渣。

 

咖啡粉在滤网中能得到有效萃取,还原咖啡豆的浓醇口感。而且,还能让你省下不少滤纸钱。


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如果你迷恋手冲咖啡的口感,又不想过早入手冲咖啡的深坑的话,推荐你先用用这款咖啡机;

 

如果你已经入了手冲咖啡的深坑,无法自拔的话,不妨也试试这款咖啡机泡制出来的手冲咖啡的风味;

 

如果你只是想喝杯手冲咖啡,不想那么麻烦亲自动手,追求省时、省事、省力的话,恭喜你,有这款咖啡机就够了!


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):风靡日本的咖啡神器,随时随地,90秒就能喝到大师级手冲咖啡!