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火腿肠别去外面买了,学会在家轻松做,0添加更营养!

中餐专题 18th 11月 2018 佛系大厨 38

火腿肠别去外面买了,学会在家轻松做,0添加更营养!

你是不是还在买现成的火腿肠?是不是提到火腿肠想到的就是双汇、金锣?


其实最好吃的火腿肠都是自制的,无论是口味还是劲道都比先买的那种更好吃,当然自家做的也不添加任何防腐剂,更干净更卫生,吃得也更放心,最重要的是火腿肠制作起来特别简单,完全可以在家自制。如果你喜欢我的推荐,记得文末点赞哦~


自制火腿肠


火腿肠别去外面买了,学会在家轻松做,0添加更营养!


配料:

肉半斤、葱一根、姜适量、花椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋一个、盐适量、虾皮适量


烹饪步骤:

1.首先将肉洗净


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2.将肉剁成泥,再剁进姜末、虾皮,提鲜去腥


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3.肉馅里再切上葱末、盐、花椒粉、淀粉、鸡蛋


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4.用筷子顺着一个方向搅拌,搅得越久越劲道


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5.将搅打好的肉馅放入锡箔纸内,卷成圆柱状,卷的时候要尽量紧一点


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6.放入锅里,用中小火蒸二十分钟左右


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7.出锅就成型了,放凉吃口感更弹,肉质层次丰富


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8.切开来,看看这个横截面,口感很劲道哟!是不是很有食欲呢?


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):火腿肠别去外面买了,学会在家轻松做,0添加更营养!