首页 / 正文

大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜

中餐专题 18th 2月 2019 佛系大厨 47

大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜

大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜
大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜
大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜

春节大鱼大肉不断,天天吃都觉得腻的很。只想吃点小青菜或者来点凉拌菜,更让人觉得有胃口。


今天给大家推荐一道凉拌豆皮,鲜嫩的黄瓜丝配上爽口的豆皮,看着就有食欲,在配上青椒丝,让人顿时胃口大开,吃多了大鱼大肉,吃上一口这个,简直是给肉都不换啊,蔬菜的清新配上豆皮的清香,简直完美。


做法也非常的简单,大家赶紧动手试试,春节过后吃一些,消除过年肥。


凉拌豆皮


大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜


配料:
豆皮半张、青、红椒1小块、黄瓜1节、盐适量、白糖少许、鸡精少许、蒸鱼豉油或生抽适量、麻椒油适量、香油适量

烹饪步骤:
1.豆皮切丝

大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜

2.黄瓜、青红椒切丝

大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜

3.锅中加水烧开,放入豆皮和青红椒立刻关火随后捞出过凉水

大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜

4.控干水分连同黄瓜一同放入容器中,放入盐、白糖、蒸鱼豉油或生抽、鸡精调味

大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜

5.拌均后加入香油和麻椒油继续搅拌均匀

大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜

6.盛出装盘,可以倒酒了哦

大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜

在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦


大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜


↓↓点击阅读原文,查看更多美食

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):大厨教你一道凉拌菜,简单味美,清香爽口,是地道的下酒菜