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春天就别吃白菜了,多吃它,营养是白菜3倍平菇十倍,不吃太可惜

中餐专题 12th 4月 2019 佛系大厨 49

春天万物复苏,柳树抽新枝,桃花梨花争相开放,各类野菜也纷纷冒了尖,吸引大家来采摘,冬天过去了,春天的各类蔬菜也纷纷上市,鲜嫩欲滴,格外馋人。


在各类蔬菜中,哈妹还是最爱土豆,不管是炒着吃、炸着吃还是炖着吃,都特别喜欢。


它的营养也很高,低脂肪、多纤维,还是不错的排毒瘦身的佳品,对于我们这种爱吃又怕胖的人群来说,简直再好不过了,富含大量的蛋白质还有人体所需的八种氨基酸,既可以增强人体抵抗力,也可以提高免疫力,可以常吃哦。


今日分享一道过油肉土豆片,土豆片放入锅中微炸,表皮金黄内里软糯,配上调料,麻辣鲜香,口感特别棒,还很下饭,一大盘都不够吃。


过油肉土豆片


春天就别吃白菜了,多吃它,营养是白菜3倍平菇十倍,不吃太可惜


配料:
猪小里脊肉100克、土豆1个、葱姜蒜适量、杭椒2个、料酒适量、淀粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、海鲜酱油适量、盐适量

烹饪步骤:
1.肉用凉水冲洗干净切成小片,加入适量的料酒和淀粉抓匀腌制十分钟。 

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2.土豆去皮洗净

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3.土豆切成大点的片

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4.葱切成葱花、姜切片、蒜拍碎切小块、杭椒切丝。 

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5.锅内倒入适量的油烧热后倒入土豆片炸一下

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6.土豆炸至金黄色捞出

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7.腌好的肉倒入热油锅中,稍炸一下变色熟了就可以。 

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8.炸好的肉捞出

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9.倒出多余的油,留少许油放入葱姜蒜和适量的花椒粉炒出香味。 

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10.锅中在倒入适量的海鲜酱油和盐烧开

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11.倒入土豆和肉大火翻炒一下

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12.土豆和肉上色入味加适量的鸡精和杭椒丝翻炒一下即可

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13.盛入盘中

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14.味道不错大家来尝尝哦

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):春天就别吃白菜了,多吃它,营养是白菜3倍平菇十倍,不吃太可惜