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夏天别错过这菜, 不用花钱, 能消热解毒, 还是妇科炎症的天敌!

中餐专题 1st 7月 2018 佛系大厨 47

夏天别错过这菜, 不用花钱, 能消热解毒, 还是妇科炎症的天敌!

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夏天别错过这菜, 不用花钱, 能消热解毒, 还是妇科炎症的天敌!


马齿苋是一种在这炎热夏天很常见的野菜,特别是在雷雨季节,地头田间随处可见。家里老人说这野菜还有另外一个名字-“长命菜”,是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜,含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质。


马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效,还可以帮助预防妇科炎症,夏天本来就是妇科炎症的高发季节,而它可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。因为这野菜生命力很强,经常出现在田间路旁,所以想吃都不用花钱,这里也跟大家分享一道马齿苋家常做法,一起学学吧!


青椒炒马齿苋


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配料:
马齿苋400克、青椒3个、盐适量、菜籽油适量、蒜适量

烹饪步骤:
1.备好青椒,马齿苋
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2.马齿苋掐段洗净沥水
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3.青椒切丝
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4.蒜切末
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5.热锅给油,加蒜末爆香 

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6.放入青椒炒断生,加盐炒匀

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7.放入马齿苋,大火炒断生
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8.即可盛出装盘
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):夏天别错过这菜, 不用花钱, 能消热解毒, 还是妇科炎症的天敌!