新鲜的食材总是带着难以抵挡的诱惑，气味葱郁、色泽莹亮，烹煮前或声音清脆，或韧劲十足……让人对其完成式（即美食）充满想象的空间，欲罢不能。
所以，人们总是想方设法的保证食材的新鲜，最大限度的留住自然的恩赐。
而下面这些保鲜小妙招更是备受欢迎：
（香蕉保鲜：顶端裹好保鲜膜）
（芹菜保鲜：锡纸包裹冰箱冷藏）
（洋葱保鲜：放在冰箱的冷藏室）
（黄瓜保鲜：不能与番茄“同居”）
不过，在我们想尽一切办法保证食材新鲜的前提是：食材必须是自然的、新鲜的。那什么样的食材才算得上是自然的、新鲜的？
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：食材保鲜的妙招
