养生现在被越来越多的人所重视，餐桌上的菜肴也多为荤素搭配，讲究营养，帮助身体吸收。
哈妹今天给大家推荐的也是一道养生菜——西芹杏鲍菇，西芹富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素等营养物质，常吃些西芹有助于清热解毒，祛病强身。含有酸性的降压成分，可以平肝降压。
西芹杏鲍菇
配料:
杏鲍菇1个、西芹1根、胡萝卜半根、大蒜2瓣、油适量、盐适量、蚝油适量、水淀粉适量
烹饪步骤:
1.备好所需食材
2.食材均切粗条待用
3.大蒜切末
4.备好小半碗水淀粉
5.小锅中烧开水，放入胡萝卜与西芹焯一下捞起
6.平底锅烧热油放入蒜蓉爆香
7.放入杏鲍菇翻炒
8.待杏鲍菇炒软之后放入西芹与胡萝卜
9.加入一勺食盐
10.继续加入一勺蚝油翻炒
11.最后倒入水淀粉勾芡一下
12.翻炒均匀即可
13.吃多了大鱼大肉，看着是不是很有食欲啊~
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：这菜一定要多吃，3块钱一斤，养血补虚，多吃都不怕长肉
