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【小知识】核桃只会干吃,你亏大了!过期都值钱,谁扔谁傻!

中餐专题 9th 10月 2018 佛系大厨 26

【小知识】核桃只会干吃,你亏大了!过期都值钱,谁扔谁傻!


提到大家常吃的坚果,

都会想到像大脑一样的核桃吧。

核桃全身都是宝

止咳护心脏,过期都值钱,

只会干吃你就亏大了!


 核 桃 全 身 都 是 宝 


【小知识】核桃只会干吃,你亏大了!过期都值钱,谁扔谁傻!


核桃仁


乌 发 养 发,变 漂 亮 


秀发是女人最在乎的部分之一,白头发越来越多看起来老了10岁!核桃富含维生素B2、维生素B6和维生素E,这些都和头发密切相关,每天吃两把,就可以滋补头发,使秀发黑亮、强韧。


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补 脑 健 脑,变 聪 明 


核桃能补脑,可不是因为它长的像大脑。核桃含有的维生素有抗氧化、促进头皮血液循环的作用,加快向大脑输送氧气和提供血糖值的速度,从而提高大脑的工作效率。


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通 便 排 毒,更 苗 条 


核桃是一味治便秘的良药,其中富含的核桃油和粗纤维,能润肠通便,有效排出宿便毒素,一身轻松。


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保 护 心 脏,更 长 寿 


核桃含有在食物中少有的ω-3,能降低甘油三酯,有抗血栓形成、抗心律形成、舒张血管的特性,对保护心脏的非常有效,世界上已有多份研究报告证实过了,非常靠谱。


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预 防 关 节 炎,更 舒 服 


神奇的ω-3还有减缓关节疼痛的功效,有关节炎的朋友每天吃上一把核桃,能起到辅助治疗的作用,关节不痛更舒服。


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核桃壳

缓 解 咽 炎 


核桃不算便宜,一斤核桃半斤壳,所以扔壳都心疼。核桃壳多坚硬,自然不能直接吃,不过用核桃壳煮水有润肺平喘,缓解咽炎的功效。


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花 盆 铺 底 


核桃壳在生活中也有妙用,爱养花的朋友可以把核桃壳敲碎放到花盆底铺3-5厘米,核桃壳透气性、透水性强,耐磨损,这么做保花不烂根。


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 过 期 核 桃


核桃放久了走味,或是一不小心买到几颗坏核桃,也别急着扔啊。把过期的核桃捣碎蒸熟,放进有土的盆里铺好,再盖上3厘米厚的土,每隔一个月翻动一次浇点水就成了天然的肥料。


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明年开春用它来种花,轻松开爆盆,一点不臭,省下大笔肥料钱!


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好核桃这样挑


想吃好核桃,首先要挑好,挑核桃这三步你可要记好啦!


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看 一 看

买核桃的时候要看一看核桃表面的花纹,这是用于核桃生长过程中运输养分的,自然是越多越好。


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掂 一 掂

核桃个头大的可不一定好,拿在手里掂量掂量,相对较重的十有八九是皮薄肉多的好核桃!


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闻 一 闻

闻一闻核桃,就能轻松分出陈果和坏果,走味的就别买了,有化学药水味的是经过漂白的。


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轻松剥核桃


剥核桃可是个力气活,聪明的人发明了专门开核桃的夹子,不过想吃的时候找不到夹子怎么办?别急有办法,这样剥核桃比开花生还轻松!


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方 法 一


一时找不到夹子,那就找一把小刀或者比较薄的勺子把插进核桃的“软肋”——有缝的一头,轻轻转一转核桃就开了,超省事!


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方 法 二


如果要剥的核桃很多,那用夹子一个个夹开也是够累的。其实只要把核桃都放进锅里隔水蒸5-10分钟,再放进冰水里几分钟就好,这一冷一热核桃表面就会出现一条条裂纹,轻轻一剥就能得到一颗完整漂亮的核桃!


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核桃蒸过后味道更香,连桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味都消失了!


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【小知识】核桃只会干吃,你亏大了!过期都值钱,谁扔谁傻!

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):【小知识】核桃只会干吃,你亏大了!过期都值钱,谁扔谁傻!