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这几种快手早餐饼,连面粉都不用,5分钟一大锅,从此全家的早餐不再愁!

中餐专题 9th 1月 2019 佛系大厨 57

这几种快手早餐饼,连面粉都不用,5分钟一大锅,从此全家的早餐不再愁!

这几种快手早餐饼,连面粉都不用,5分钟一大锅,从此全家的早餐不再愁!
这几种快手早餐饼,连面粉都不用,5分钟一大锅,从此全家的早餐不再愁!
这几种快手早餐饼,连面粉都不用,5分钟一大锅,从此全家的早餐不再愁!

早餐时间对于忙碌的人来说特别短,所以能做一顿快手早餐,可以多睡一会儿,一整天精神更加饱满。


这几种快手早餐饼,连面粉都不用,5分钟一大锅,从此全家的早餐不再愁!


今天哈妹教大家做这几种早餐饼,超级简单,连面粉都不用,只要搅一搅拌一拌就做好,当早餐超级方便~赶快学起来吧~


香煎豆腐肉饼


这几种快手早餐饼,连面粉都不用,5分钟一大锅,从此全家的早餐不再愁!


配料:
豆腐300克、猪肉180克、胡罗卜60克、鸡蛋1个、油适量、盐半小勺、鸡精半小勺、葱花适量 

烹饪步骤:
1.猪肉剁成馅备用 
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2.胡罗卜洗净,切末备用 
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3.豆腐用刀碾成泥备用 
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4.把肉馅,豆腐,胡罗卜,葱花放在盆里。 
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5.打入一个鸡蛋里 
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6.加一小勺淀粉,半勺鸡精,半勺盐,搅拌均匀 

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7.用手制成小饼备用 
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8.锅加油,放豆腐胡罗卜肉饼,用小火煎。 
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9.煎两面金黄即可,就可以装盘了~
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菜谱小贴士: 

用手团成乒乓球大小的球,在用手按成小饼,一定要用中小火煎两面金黄。 



米饭鸡蛋煎饼


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配料:

鸡蛋2个、白米饭200克、火腿片2片、咖喱/咖喱粉15克、洋葱适量、小葱适量、盐少许、黑胡椒粉少许 

烹饪步骤:
1.洋葱和小葱切末。 
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2.火腿切小粒。 
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3.咖喱切成粉状。(如果是咖喱粉就不需要切) 
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4.鸡蛋打散,加入火腿,洋葱和小葱搅拌均匀。 
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5.再加入盐,黑胡椒粉和咖喱粉搅拌均匀,最后加入白米饭搅拌均匀。 
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6.锅里加入适量的油烧热,把米饭全程倒入锅中摊成饼状。 
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7.用中小火煎至两面金黄即可。 
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8.切块即可享用了。 
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菜谱小贴士: 

如果觉得大圆饼不好操作又要切很麻烦,可以直接摊成一个一个的小圆饼。 



香煎土豆饼


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配料:

鸡蛋两颗、土豆一个、盐适量、食用油适量、料酒几滴 

烹饪步骤:
1.土豆洗净削皮切丝,放入水中浸泡两分钟,然后控水备用 
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2.鸡蛋打散,放入几滴料酒、适量盐搅拌均匀 
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3.平底锅烧热,锅底抹少量油 
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4.将土豆放进锅内铺匀,小火煎半分钟 
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5.将鸡蛋均匀地撒在土豆表层,中火煎一分钟 
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6.待蛋液表层凝固,将饼翻面,两面煎熟即可 

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蒸肉饼


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配料:
猪肉500g、姜10g、胡萝卜少许、葱少许、生抽少许、盐少许、鸡蛋一个、西兰花一个 

烹饪步骤:
1.猪肉用请水泡出血水,冲洗干净 
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2.加生姜一块,胡萝卜丁少许,和肉一起剁成泥,喜欢吃有颗粒口感的,就不用剁的太细 这几种快手早餐饼,连面粉都不用,5分钟一大锅,从此全家的早餐不再愁!

3.在剁的时候加上盐,这样入味均匀 
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4.打鸡蛋,取蛋黄,把蛋黄打散,备用,记住,只取蛋黄哦,蛋白也别浪费,可以做个面膜~
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5.把蛋液倒入肉泥里,加少许生抽,搅拌均匀 
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6.把拌好的肉泥,均匀的铺在盘底,如果喜欢汤汁多的可加少许水,大火烧开十分钟左右 
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7.西兰花掰成小块,把根切掉一段,另起一锅,西兰花焯水,不要煮太久,影响口感 
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8.肉饼出锅,另装一个大点的盘子,码上西兰花,把蒸肉的汤汁浇上香喷喷的蒸肉饼就做好啦! 
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这几种快手早餐饼,连面粉都不用,5分钟一大锅,从此全家的早餐不再愁!