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4道甜品小吃做法5分钟搞定,够快也够好吃

甜品专题 10th 1月 2017 佛系大厨 26

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甜品做法

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4道甜品小吃做法5分钟搞定,够快也够好吃



看完了吧?是不是觉得特简单?可惜视频不能传递味道,不然我一定让你感受下,那带着浓郁奶香,和细腻顺滑口感的奶冻,简直太好呲了!唉,现在,只能意会,不能言传了。


下面这些就是视频里出现的4种奶冻配方:原味的咖啡的花茶的抹茶的。你也可以根据自己的喜好自由发挥,做红茶的,朗姆酒的,薄荷的都OK,我只是抛砖引玉哈。只需要把所有原料一混合就行啦,so easy。搞不好,它一不小心就成了你家甜品的保留节目哦。

配方在这里~


原味奶冻

牛奶250克,淡奶油150克,砂糖25克,吉列丁片5克,水果随意

咖啡奶冻

黑咖啡25克,牛奶250克,淡奶油150克,砂糖25克,吉列丁片5克

花茶奶冻

花茶5克(加80克水煮2分钟),牛奶200克,淡奶油150克,砂糖25克,吉列丁片5克

抹茶奶冻

抹茶5克,牛奶250克,淡奶油150克,砂糖25克,吉列丁片5克


视频里,我只演示了原味奶冻的做法哈,因为其他口味的奶冻,就是在它的基础上添加各种“调料”了啦,聪明的你一看就明白了吧?

做好后,放冰箱冷藏4小时就能吃了。不是很凉,不敢吃冰饮的姑娘们,可以用它解解馋;3岁以上的小盆友,你们也可以适当吃点儿,当然,这个决定权掌握在你们的麻麻手里哦,阿姨说了不算,哭ing~~。

这种配比做出来的奶冻,口感细腻又顺滑,而且味道浓郁。因为没放太多的吉利丁片,不像果冻那么容易脱模,所以直接用勺儿蒯着吃就行哈。

吉列丁片要先用凉水泡软,再放入热的溶液中。

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原文始发于微信公众号(甜品做法):4道甜品小吃做法5分钟搞定,够快也够好吃