萝卜上市，郎中下市。常吃白萝卜对于提高身体的抵抗力有莫大的好处。
秋天白萝卜集中上市，一根萝卜一块钱，比白菜还便宜。白萝卜的吃法很多，可以炖、炒、煮、红烧……哈妹给大家推荐一些美味的新吃法，老人和孩子要多吃，秋冬可以少生病~
小鲫鱼焖萝卜
配料:
新鲜小鲫鱼十多条、嫩萝卜两个、青蒜一根、菜籽油适量、盐适量、鸡精适量、郫县豆瓣酱一勺、姜五片、料酒两勺、蒜三瓣、老抽半勺
烹饪步骤:
1.小鲫鱼洗净晾干水
2.萝卜切粗丝
3.姜切丝，蒜切粒，青蒜切段
4.锅中放油，油烧热放鱼煎至两面发黄（这步很关键，油要比平时炒菜的油要稍多，油也要烧热，倒入鱼后先不要急着翻面，待一面彻底煎好后再翻边，这样鱼就不容易煎碎了）
5.鱼煎好后放入姜蒜和料酒去腥
6.把鱼推到边上，放入萝卜（怕鱼碎的话可以把鱼先盛出来）
7.再放入盐和郫县豆瓣酱稍炒一分钟
8.放入凉水焖鱼（水不要放的太多，淹住菜的三分之二即可）
9.待汤汁不多时，萝卜也就焖熟了，放入青蒜和鸡精轻轻翻匀出锅
萝卜丝饼
配料:
面粉50克、青(白)萝卜300克、鸡蛋1个、五香粉3克、食盐适量
烹饪步骤:
1.萝卜去皮后擦成丝。
2.放食盐，反复抓涅，抓出水分。
3.腌渍出水分的萝卜挤去水分放入大碗中。
4.香葱切未(葱多放点好吃)。
5.切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋，加入适量五香粉，再加入少许食盐。
6.用筷子搅拌均匀。
7.加入面粉。
8.搅拌均匀。
9.不粘锅中倒油烧热，取一勺萝卜丝，均摊在锅中(也可以直接摊成一个大饼)。
10.凝固后翻面，两面煎至金黄即可。
11.煎好后放在厨房纸上吸油，即可装盘开吃
糖醋萝卜片
配料:
白萝卜半根、麻油、醋1勺、盐、糖2勺、西兰花1朵、生抽
烹饪步骤:
1.白萝卜段去皮，切薄片！
2.放入碗里，加入一勺盐！拌匀。
3.放置三个小时！让它出水！
4.用清水冲洗干净！把水控净！
5.锅里烧水至开，放入萝卜片汆烫2分钟，去除辣味！再放西兰花烫熟过水！
6.捞出过凉水！
7.然后放入加了白糖醋少许生抽调成的料汁中，再放入冰箱冷藏1个小时
8.取出，摆盘！浇上麻油，既成！！
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：十月不吃它就亏大了，比白菜便宜，比人参还补，正当季要多吃！
