电饭煲是一个多用途的厨房家电，可以用来煲饭、煲粥、煲汤、焖饭、焖面、焖鸡、煮鸡蛋、做蛋糕、煲营养粥等等，可以说电饭煲在厨房里是多面手，并且没有油烟。今天告诉你一个用电饭煲做面包的方法，而不是用烤箱，并且还非常的松软可口。
其实面包是否松软，要看你面团有没有揉到位，面团揉好了做出的面包绝对松软好吃。但是这一步很费力气的，如果家里有台面包机就好了，坐等着吃就行了，没有的就可以叫上力气大的男人来帮忙啦，实在没有办法了就只能自己揉了，当锻炼减肥好了，哈哈。至于面包的口味，可以按着自己喜欢的口味来做了，甜的、咸的随你任意做，不加任何添加剂自己做的可以放心吃。
下面跟着一起做面包吧：
食材：高筋面粉250g、牛奶100g、鸡蛋2个、黄油15g、糖30g、盐2g、酵母3g、葡萄干20g、面包粉5g。
01、牛奶、鸡蛋、盐、面粉、酵母依次放入面包机中，启动面包机和面。
02、面和好后放入黄油启动继续和面。
03、面和好后盖上保鲜膜发酵至两倍大，手指戳洞不回缩。
04、发好的面团排气后，根据个人的需要分成几等份，这次是分成的9等分。
05、将面团揉搓、排气，再醒面15分钟，搓成长条状，撒上一层葡萄干卷起。这里强调一下，也可以根据自己的喜好撒上芝麻、核桃仁等其它干果。
06、接下来就是做面包的关键时候了，电饭煲刷上一层油，将整理好的面卷放入电饭煲中进行二次发酵，发酵好后刷上蛋液，撒上一层面包粉，按下煮饭键即可。这里记住了，用的火候是煮饭按键。
07、金黄松软的面包就做好了
温馨提示：
1、和面加牛奶的时候要慢慢的加，这样好控制，面和好后再加入黄油揉，这一步很重要，需要有耐心。
2、电饭煲煮饭键跳了之后、先不要开盖，要让它保温一会再开盖，一共用时差不多50分钟左右。
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：一杯牛奶,一碗面粉,用电饭煲就能轻松做面包！
