西方的装盘大多十分精美。一个主食，配上鲜花或者配菜，辅以酱汁就是一幅画。特别是一些米其林餐厅大厨的装盘，看似有些杂乱，其实却充满了规律。米其林摆盘大多遵循点线面这样的摆盘规律，难的是在手法和创意搭配上。
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：米其林餐厅大厨摆盘遵循的点线面摆盘规律
