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巧用大米做蓬松柔软糕点！不塌不粘，比买的好吃！今日甜品做法小编教你大米发糕的简单做法，你肯定能学会！教你大米发糕的简单做法，蓬松柔软，不塌不粘，比买的好吃
大家一定都吃过发糕，一般白面的居多，也会有玉米面的，但是很少吃大米做的发糕吧，告诉大家，大米发糕真的很香甜很软糯，不用配菜也能吃掉一块呢，如果家里有小孩子一定也会很喜欢的。下面快跟着来学学吧
教你大米发糕的简单做法，蓬松柔软，不塌不粘，比买的好吃
1、把200克大米粉，3克酵母粉，50克糖粉倒入盆中
教你大米发糕的简单做法，蓬松柔软，不塌不粘，比买的好吃
用210ml的温水调成无粒状粉浆（水和粉的比例要掌握好1:1.05）
教你大米发糕的简单做法，蓬松柔软，不塌不粘，比买的好吃
搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵1个小时。至体积增大，表面很多气泡就可以了。
2、蒸盘刷一层薄油，将发酵好的米浆倒入，隔水用大火蒸25分钟。
关火后再焖5分钟开锅即可。
晾凉后切块即可享用了。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者
原文始发于微信公众号（甜品做法）：巧用大米做蓬松柔软DIY糕点！不塌不粘，比买的好吃！
