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农村野味前8名排行,有钱不一定买得到,你吃过几种?

甜品专题 19th 3月 2019 佛系大厨 56

第8名:河鱼

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河鱼是农村比较常见的一种野味,基本上农村人全都吃过。从河里带上来的纯野生的河鱼,种类还比较多,收拾干净,做出来的鱼特别鲜美。

第7名:泥鳅

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正是现在这个季节,是捉泥鳅的好时节。小时候一群小伙伴,赤脚光膀子到稻田里或者小河里捉泥鳅,虽然弄的满身是泥,但是很开心。但是如今泥鳅越来越少了,而捉泥鳅的人也越来越少,那时的童年欢乐时光只能存在在记忆里了。

第6名:螃蟹

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农村人抓的螃蟹都是河里面的,没有大闸蟹大,更没有多少蟹黄,但是捉螃蟹的乐趣是其他无法比拟的。看见河边有个洞,把手伸进去摸,不小心被螃蟹夹了手,那种疼还真是酸爽啊。

第5名:小龙虾

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小没有龙虾不仅仅是农村人难忘的美味,如今也受到城里人的热捧。在农村,只要前一天晚上把捉龙虾的笼子放进河里,第二天早上起来收,保证可以做一顿美美的龙虾宴。

第4名:田鸡

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田鸡可是一道美味。小时候在稻田里或者是河边逮来,扒了皮,架上火就开始烤,比今天的烧烤美味多了。但是现在它们是被保护的小动物了,再也吃不到啦。

第3名:油炸蝗虫

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蝗虫对农作物的危害很大,大量的蝗虫会把庄稼吃个精光,聪明的农村人把它们捉了来,油炸蝗虫,那可是一道顶级美味!秋季的蝗虫是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。

第2名:野鸡

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野鸡又名雉鸡、山鸡等,集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽。食用价值大,野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达40%。

第1名:蜂蛹

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蜂蛹是农村深山里的一道美食。有经验的农民才会有方法把蜂巢带回家,里面的蜂蛹非常肥嫩有营养,是非常好吃又营养的一道野味。

这些美味如今很难找到了,而且有的都被保护了,希望大家不要为了一时嘴馋而滥捕。

原文始发于微信公众号(教你做甜品):农村野味前8名排行,有钱不一定买得到,你吃过几种?