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烘焙甜品做法蛋糕不用烤箱也能做!就这么简单又好吃

甜品专题 18th 12月 2016 佛系大厨 40

烘焙甜品做法蛋糕不用烤箱也能做!就这么简单又好吃

甜品做法

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来源:做菜很轻松


烘焙甜品做法蛋糕不用烤箱也能做!就这么简单又好吃

想吃蛋糕,没有烤箱怎么办?

有妙招告诉你,

只要有电饭锅,

也可以做出松软可口的蛋糕哦~


烘焙甜品做法蛋糕不用烤箱也能做!就这么简单又好吃


准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。


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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离


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三根筷子准备打蛋清


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打两下就这样了


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为了突出甜,放一点点盐


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一勺糖


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继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打


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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴


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蛋黄里放两勺糖


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3勺冒尖的面粉


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6勺牛奶


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搅拌好


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倒入一半奶油状的蛋清,

注意:上下搅拌而不是打圈


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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,

上下搅拌好


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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,

锅有点热就可以,倒入少许油,

均匀涂在锅内,以防粘锅


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倒入搅拌好的东西,

然后蹲几下锅,把气泡震出来


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按下煮饭键,

2分钟左右会自动跳到保温档,

这时用毛巾捂住通风口,

闷20分钟,

然后再按下煮饭键,

20分钟后就OK啦


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开盖咯


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锅内涂了油,

一倒就出来啦,

蛋糕底部颜色比较深,

松软可口的蛋糕,

大功告成啦!


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自己做的蛋糕最香甜!

你不试一试?

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原文始发于微信公众号(甜品做法):烘焙甜品做法蛋糕不用烤箱也能做!就这么简单又好吃