生活中香菜大家一定不陌生，但是大家对香菜的喜爱可以说是两极分化。喜欢香菜的人，生吃都觉得美味无比，香气扑鼻，不爱吃的则是听见香菜的名字就觉得恶心。哈妹属于特爱吃香菜的一类，不管什么菜加香菜，我都觉得好好吃，而且香菜的营养价值也很高哦。
香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，多食香菜可以使皮肤嫩白，淡化色斑，促进身体代谢，提高机体免疫力及抗病能力，满足身体对营养元素的需要。
今日哈妹就把营养丰富的香菜做法告诉你，让不爱吃香菜的朋友们也吃的停不下来，只夸好吃。
香菜香菇猪肉馅饺子
配料:
面粉500克、猪肉300克、香菜160克、香菇4朵、香葱适量、生姜适量、盐适量、麻油适量、蚝油适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、玉米油适量
烹饪步骤:
1.成品图
2.所需食材洗干净备用
3.香葱洗干净沥干水备用
4.肉剁成泥，香葱切成末备用
5.香菇，葱花，生姜，切成末备用
6.拌馅儿：取一个大盆，放入猪肉泥，香菇末，香葱末，生姜末，加适量生粉，盐，耗油，玉米油，麻油，生抽，白糖，搅拌均匀（生抽可多放一点，即提味又上色）
7.用筷子顺一个方向搅拌上劲
8.最后加入香菜末搅拌均匀（如果筷子不好搅拌可以把手洗干净来抓捏）
9.面粉中加入少量的盐，我加了5克左右，然后加适量温水搅拌成絮，水温30℃
10.充分揉和，揉成光滑的面团后放一边饧30分钟，期间揉面团两次，过15分钟揉一次
11.把饧好的面团搓成圆形长条
12.用刀切成大小一样的剂子，压平
13.用擀面杖擀成厚薄均匀的饺皮
14.取一张饺子皮，放入适量馅在中间
15.饺皮右边对折，用右手大拇指和食指捏紧
16.左手大拇指和食指推动前面的饺皮，折出褶皱，右手食指和大拇指将褶皱捏紧，一直这样折
17.后面一直折褶皱，直至折完整个饺子，褶皱要均匀一些才好看
18.月牙形饺子就完成了
19.太好吃啦！
20.锅里放入适量的水，烧至沸腾后放一点点盐防粘锅，然后放入饺子，不盖锅煮两分钟，再倒一点点冷水进去，盖锅再煮三分钟，饺子浮起来，饺皮圆滚鼓起就熟了
21.蘸自己喜欢的辣酱
22.辣椒酱融入到饺子馅中，又香又辣
23.煎饺（详细做法可去看我发的《电饼档煎饺》菜谱）
24.看上去是不是很有食欲
25.喜欢的亲也试试吧，各种馅各种做法都很美味
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：冬至用它包饺子，比韭菜香，补血又养人，排毒还美白，太好吃了！
