小吃零食制作熊猫饼干的做法——饼干其实很简单做，就是这个熊猫做起来稍微有点麻烦罢了。熊猫饼干做出来好漂亮，很可爱饼萌萌哒~~其实这个模具买了好久了，一直没开封过，这两天突然想动起来做点小饼干给朋友们尝尝，寄到上海和广州给姐姐弟弟外甥们吃。
主料 | |
| 低粉180g | 黄油100g |
| 60g | 1g |
| 鸡蛋液20g | 15g |
熊猫饼干的做法步骤
1. 准备齐所有材料
2. 黄油切小块室温软化（软化并不是融化成液体）手动略搅打
3. 加入糖粉和盐，用打蛋器搅打均匀
4. 加入全蛋液搅拌均匀，至完全吸收
5. 取50g打好的黄油到一个干净碗里，筛入60g低粉,揉成原色面团
6. 剩下的黄油盆里筛入剩下的120g低粉和可可粉，拌均匀揉成可可面团
7. 揉好的光滑面团
8. 盖保鲜膜室温松弛20分钟
9. 将可可色面团铺在硅胶垫上，上面覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的面皮
10. 用小熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分
11. 小心移到不沾烤盘上（不是不沾烤盘的要垫上油纸）第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍，直至把面团都用完
12. 同样的方式将原色面团擀成薄皮
13. 用熊猫模具按压出脸部级表情部分
14. 然后把熊猫脸依次摆在可可面团的小熊猫形状上
15. 170度预热后，中层15~20分钟，至白色面团微微上色后即可
16. 出炉后取出放在烤网上放凉
17. 成品
18. 撰写制作步骤
19. 撰写制作步骤
20. 撰写制作步骤
21. 晾凉后放入密封盒内保存
小贴士
面团如果太软揭不起来，可以包好保鲜袋放冰箱冷藏半小时以上，让面团稍有硬度便于造型，实在不行，我还有一个补救方法，就是把面皮擀好用模具刻压好形状后，整个平移到冰箱冷冻5分钟拿出来，这样就轻松可以揭出小熊的表情咯。
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：小吃零食制作熊猫饼干的做法
