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这些菜比钙片更补,隔三差五做一回,孩子个头蹿一蹿,好妈妈必学!

中餐专题 18th 10月 2018 佛系大厨 88

这些菜比钙片更补,隔三差五做一回,孩子个头蹿一蹿,好妈妈必学!

现在的父母除了工作,一门心思应该都在自己孩子身上了,想尽一切办法给孩子最好的。孩子长个也是很多父母的心愿之一,哈妹今天也来助各位家长一臂之力。


其实帮助孩子长个的办法有很多,哈妹今天就告诉大家通过食补来潜移默化的帮助孩子长个长身体。大家都知道,孩子长个最主要的就是补钙,而补钙首选有:奶制品、豆制品还有虾皮等等。


话不多说了,下面就给大家分享几道能帮孩子长个的菜谱吧,大家有时间就隔三差五的给孩子做一回,从食疗入手,为孩子补充钙质,这样既营养又健康,还放心~


虾皮蒸蛋


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配料:
鸡蛋3个、虾皮适量、盐少许、生抽少许、香油适量、水适量 

烹饪步骤:
1.备好所需食材 

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2.虾皮用水洗净后挤干水分备用 

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3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入1:1.5比例的水搅匀 

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4.用过滤网过滤2-3次 

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5.倒入蒸蛋的容器内 

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6.加入少许虾皮(或盐) 

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7.盖上一层保鲜膜 

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8.用牙签扎几个小孔利于排气 

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9.锅里倒入适量的水烧开,放入容器蒸10分钟左右,关火焖几分钟既可,蒸好后淋少许香油(或生抽) 

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10.这就可以啦

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菠菜猪肝汤


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配料:
猪肝100克、菠菜200克、木耳适量、盐少许、猪油少许 

烹饪步骤:
1.菠菜洗干净切断,备用 

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2.新鲜猪肝切片,用清水多冲洗几次。 

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3.加入适量的盐,用手抓几下,然后再清洗干净。这样可以去掉血水和腥味。煮出来的猪肝也嫩滑。 

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4.木耳泡发后清洗干净备用 

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5.锅里水烧开后放入猪肝,大火煮开。 

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6.放入菠菜,大火煮开,加入少许盐,就可以关火了。 

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7.可以加入少许猪油提香。 

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8.清淡不油腻的菠菜猪肝汤成品图!如果喜欢白胡椒的可以撒上一点。 

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菜谱小贴士: 

1.不喜欢猪油的,可以不加。

2.猪肝大火煮熟就可以了,不要煮时间太长,太长了会老。


白玉豆腐虾


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配料:
虾11只、白玉豆腐1大块、蚝油适量、黄酒适量、小葱头2根、盐适量、白糖适量、白胡椒粉少许、鸡精1g、淀粉少许、青豆11棵 

烹饪步骤:
1.食材 

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2.虾去头,去虾线加点盐,黄酒,姜,胡椒粉,蚝油,小葱头腌制10分钟左右。 

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3.豆腐切成你想要的模样 

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4.虾摆盘 

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5.上蒸锅蒸7~8分钟,再虚蒸3~4分钟 

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6.蒸虾的汤汁,水淀粉,鸡精,白糖,蚝油勾芡淋在虾上。 

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7.可以美美的上桌啦

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菜谱小贴士: 虾蒸好后,盘里会有很多汤汁不要倒掉,就用它勾芡会很鲜哟。 


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这些菜比钙片更补,隔三差五做一回,孩子个头蹿一蹿,好妈妈必学!