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豆角和肉这样做,又好吃又艺术,绝了

中餐专题 25th 10月 2018 佛系大厨 52

豆角和肉这样做,又好吃又艺术,绝了

豆角酿肉,是一种菜品,首要材料是五花肉、豆角出产而成,做法容易特别好吃。

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豆角酿肉

备料:五花肉末、豆角、葱姜末、盐、生抽、蚝油、鸡精、葱姜片、老抽

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豆角

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五花肉末


第一步、五花肉末放到盆中,问鼎葱姜末、盐、鸡精、蚝油、生抽往一个偏向搅拌均匀,搅拌上劲备用

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退出葱姜

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生抽

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蚝油

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肉馅


第二步、长豆角洗干净,锅中到场水、盐烧开,把豆角下入锅中煮两分钟,捞出冷水冲凉控水

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煮豆角

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捞出

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控水


第三步、拿出一根豆角,从此卷成一个圈

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卷好


第四步、把肉馅放到豆角眼里,悉数都做好备用

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放肉

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做好


第五步、锅洗干净,问鼎油烧热,把做好的豆角肉放到锅中煎,煎至定型,再翻面煎两至面都变色盛出备用

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翻面煎


第六步、锅中放大量油,染指葱姜爆香,下入蚝油、生抽、老抽翻炒

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葱姜

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老抽

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炒好


第七步、再往锅虽介入两勺水烧开,加盐、鸡精调好味,下入煎好的豆角肉煮五分钟

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下鸡精

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第七步、煮好以后加入水淀粉勾芡就或许出锅了

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水淀粉

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做好出锅

这道豆角酿肉与青椒酿肉做法差不多,滋味相差许多,吃起来照常很不错的。


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原文始发于微信公众号(每日菜谱大全):豆角和肉这样做,又好吃又艺术,绝了