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超级福利 | 1元抢购价值258元贵族酒庄葡萄酒,先到先得!

中餐专题 5th 1月 2018 佛系大厨 36

每逢过年过节,餐桌上总少不了几盘热气腾腾的饺子。冒着热气的饺子让人暖心暖胃还有句俗话说“饺子就酒,越喝越有”。


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过去大家常常喝白酒,但大家不知道,其实吃饺子喝葡萄酒也是极好的。尤其是葡萄酒,非常温性,冬天喝点可以补脾健胃,驱寒暖胃。白酒喝多了伤身,啤酒喝多伤胃,但葡萄酒的多酚物质有益于身体健康这样说来,饺子喝葡萄酒都是温性的,搭配起来食用是最好的选择。

 

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饺子馅花样多,葡萄酒的品种也不少,在搭配上需要认真地选择,就像选水饺蘸酱般,有人蘸酱油有人蘸醋,好醋好酱油有着画龙点睛的关键作用,而吃水饺喝葡萄酒有着中洋结合的快感,吃起水饺来更加带劲。

 

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新一年,总是给人们带来美好的祝福。在除旧迎新的开年1月,快来跟哈妹提前学习一下美酒和美食的搭配,为你的朋友和家人过一个与众不同的迎年小聚吧。

 

1

经典白红配,口味不一般

 

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白菜肉馅的饺子可谓是饺子中的战斗机,也是最常见家中最常吃的饺子之一。荤素搭配,新鲜可口,口感上爽而不腻。


像这样口味清淡的饺子馅儿,可配搭半甜型红葡萄酒,尽情享用,慢慢品尝葡萄酒与饺子完美融合的美妙。

 

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罗琦弗兰科妮娅红葡萄酒


来自贵族品牌酒庄罗琦圣古赛比酒庄,这款弗兰科妮娅红葡萄酒没有其他红酒的苦涩感,单宁细腻,时而会给人甜腻的清新感,浓郁的黑莓、梅子和黑胡椒混合爆发于口腔之内,微酸和甜精妙平衡,收尾的回甘和余味绵长,伴着丝丝苦涩,恍若初恋之味。中意桥&意大利葡萄酒生产协会联合推荐,与白菜肉馅的饺子搭配实乃天作之合。

 

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2

三鲜饺子盛唐臻爱,清香鲜味自然来


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三鲜馅饺子以味道浓郁的冬韭菜、美味多汁的虾仁和猪肉为原料,三者融合出无比鲜香的味道。美乐干红本身带有强烈纯净的馥郁香气,不输给韭菜,也有清爽的酸度,舒顺圆润,回味悠长,可以带出虾仁的鲜味,堪称完美。简单温上一壶,微醺里看雪花纷纷,尝清鲜的三鲜饺子,是对这美好韶华再好不过的珍视。

 

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罗琦美乐干红葡萄酒


这款美乐葡萄酒来自意大利弗留利(Friuli)东山产区的罗琦酒庄,这里土壤是由砂质土和深层砾石组成的,这种土壤排水性非常好,非常适合种植顶尖品质的美乐葡萄。


葡萄采用全手工采摘,精选果型饱满,果汁充盈,大小适中的优质葡萄,并且在葡萄的糖分,酸度,香气等重要指标都达到最平衡的状态时,进行采摘。以400多年历史的贵族酒庄对传统酿造工艺的精心把控,才能保证酿出超越平凡的精酿好酒。

 

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长时间的橡木桶陈年使得葡萄酒风味更加复杂,口感更加醇厚,酒体呈红宝石色,富含草莓,樱桃,蓝莓等水果香气,入口丹宁细致,酸度适中;整款酒结构紧凑,酒体适中,细腻易饮,回味悠长。


温上一壶干红,能抵御最后一抹春寒,也能消解韭菜和肉的味道。

 

3

海鲜配干白,美妙融合好味道

 

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海鲜馅的饺子,如虾仁、鱼肉馅,皮薄馅白,滑嫩鲜香,遂有“鲜从海上来”之名,搭配干白葡萄酒,酒香宜人,口感清新淡雅,欢乐的微小气泡,执着的输送着花与果的芬芳,应景又讨喜。且吃且喝,收获一场丰富、立体的甜美体验。

 

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罗琦霞多丽干白葡萄酒


配上一瓶罗琦霞多丽干白葡萄酒。这款酒来自已有400多年历史的贵族酒庄,经过了葡萄发酵以及12个月的橡木桶熟成,香气更加甜美,有香草、榛子等的香气,与海鲜饺子有一个很好的互补,同时清爽宜人的酸度又能解海鲜的腥味。


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尽情享用,慢慢品尝葡萄酒与饺子完美融合的美妙,干白的口感清爽柔滑丰美,略带酸甜兼有柑橘、百香果、葡萄柚、矿物质和海水的味道。搭配美味的海鲜入口会有惊喜的感觉。

 

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具体选择哪款酒,取决于你选的饺子馅儿与酱汁,愈是浓郁饱满愈是可选择偏向较温暖的产区。不同的饺子搭配不同的葡萄酒会产生不同的风味。不同酒款有不同风格,可以多选几瓶一起试试,慢慢品尝与享受。

     

行动吧,在这个寒冷的冬日,与亲人朋友一起享用一顿难忘的葡萄酒配饺子大餐!

 

下面到了诚意满满的福利时间,今天哈妹给大家送来两大福利哟!


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福利一:1元抢购

在文章底部留言,聊聊#关于葡萄酒,我想说···#

截止1月7日下午5点整留言区支持数最多的前10名哈粉,每人可凭1元钱就得到价值258元贵族酒庄梅洛葡萄酒1瓶。


福利二:专属折扣

即日起至2018年1月8日,在香哈商城购买葡萄酒可享受7折专属折扣



在这个暖冬

与亲朋好友一起

享用一顿难忘的葡萄酒配饺子大餐

随时随意,小酌一杯

满满的幸福感

留言吧,新年好运就从这里开始!

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):超级福利 | 1元抢购价值258元贵族酒庄葡萄酒,先到先得!