上海美食的多样性和高品质在2018年上海米其林指南中得到肯定
27家餐厅被米其林指南评审员评为“Bib Gourmand”美食推荐，
评选从不限制风格，菜系上涵盖了上海本帮菜、西班牙菜、粤菜等
形式也可以是面食、素食或点心
2018年上海米其林指南共评选出：
三星餐厅2家
二星餐厅6家
一星餐厅22家
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
餐厅根据经典电影《8½》命名
Bombana先生通过现代、高贵和极具创意的意大利菜式向家乡美食表示致敬
窖藏世界顶级的火腿和奶酪和美酒
餐厅位置可俯瞰黄浦江，并仰望东方明珠高塔
一个顶级的约会胜地
地址: 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)
营业时间:午餐：周日11:00-14:30，晚餐：周一-周日18:00-23:00
酒吧：周一-周日17:00-次日1:00
人均：1508元
乔尔 • 卢布松美食坊
【乔尔卢布松美食坊 L’ATELIER de Joël Robuchon】
卢布松先生是最受业界推崇的星级大厨之一
上海乔尔 · 卢布松美食坊坐落于中西合璧、古往今来的外滩十八号三楼
在整体设计上，沿用了品牌特有的黑与红配搭
L’Atelier在法语中是工作坊
灵感源于卢布松先生在日本的游历
从日本的寿司吧台与西班牙的Tapas餐吧获得灵感
为了拉近厨师与客人的距离，建立一个完全向客人开放的厨房场所
人均：900元
地址：中山东一路外滩18号3楼
营业时间:
午餐：周六至周日11:30-14:00
晚餐：周日至周三17:30-22:30
周四至周六17:30-23:00
酥脆溏心蛋，烟熏三文鱼及鱼子酱
卢布松先生的经典创作之一，酥脆的外皮之下，包裹着一颗浓稠柔软溏心蛋，搭配鱼子酱，更是将口感的享受推到巅峰。胡椒奶油底及烟熏三文鱼丁则赋予它更多的变化和惊喜。
鱼子酱搭配龙虾冻及椰菜泥
卢布松先生经典菜式，精致口感的灵感搭配。龙虾冻覆以鱼子酱以及薄层椰菜泥，质地丰腴而爽口，必须从上至下一齐入口，方能充分享受层次丰富的口感，细品这道菜肴的精致美味。
龙虾搭配萝卜片，酸甜汁
以龙虾和萝卜为馅的意大利饺，经典隽永，口感清脆爽口。蜂蜜的清甜、埃斯普莱特胡椒的辛辣，以及迷迭香和龙蒿的独有香气穿插其间，使得这道佳肴犹如艺术品一般令人回味。
经典迷你牛肉汉堡夹香煎鸭肝，搭配脆炸薯条及自制酱汁
精选上乘原料，堪称高端料理牛肉汉堡的经典之作。以上等牛肉烹制，配搭香煎鸭肝薄片，以及焦糖甜椒、酥脆洋葱圈与芝麻菜以蔬菜调整口味，也获得健康上的平衡。附脆炸薯条及自制酱汁为兴致盎然的食客增加更多乐趣。
粤菜—半岛酒店逸龙阁
半岛酒店逸龙阁
上海半岛酒店内的中餐厅,以粤菜为主,由来自香港的米其林星级大厨主理
餐具精致典雅，粤菜正宗美味
人均：655元
地址:上海市黄浦区中山东一路32号半岛酒店2楼（近北京东路）
营业时间: 11:30-14:30,18:00-22:30
本帮菜—老正兴
老正兴菜馆（福州路店）
老正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史
是上海最负盛名的经营本帮菜的菜馆之一
还留着老派酒楼的格调，装饰大气、古色古香
人均：125元
地址: 上海市黄浦区福州路556号(近浙江中路)
营业时间: 周一至周日11:00-14:00,17:00-21:00
素食养生—福和慧
福和慧
栖身于老洋房汇集的愚园路老街的一家推崇素食养生的高端餐厅
环境既充满了禅意又不失现代的元素。
食材极其讲究时令健康与新鲜，全是来自五湖四海的最顶级素食食材
人均：710元
地址: 上海市长宁区愚园路1037号（近江苏路）
营业时间: 周一至周日10:00-14:00,17:00-22:00
江南菜系—雍颐庭
雍颐庭
雍颐庭是浦东文华东方酒店的招牌中餐厅
这主打精致江南菜系，也可品尝到经典传统的粤菜
人均：729元
地址:上海市浦东新区浦东南路111号文华东方酒店LG层（近泰公线渡口）
营业时间: 周一至周日11:30-14:30,17:30-22:30
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：【一周精选】一辈子总要去放纵一次的星级米其林餐厅，朝拜美食圣经！【上海米其林餐厅推荐】
