食材
——
鸡蛋80克；低筋面粉105克；黄油80克；
纯牛奶5克；白糖40克；泡打粉2克；
白巧克力适量；黑巧克力适量；彩珠适量
[ 做法 ]
– step 1 –
鸡蛋打散，分三次加入白糖打匀
– step 2 –
加入纯牛奶拌匀
– step 3 –
黄油隔水煮融
– step 4 –
然后倒入蛋液里搅拌均匀
– step 5 –
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀
– step 6 –
装入裱花袋
– step 7 –
挤入模具至9分满
– step 8 –
然后盖上盖子
– step 9 –
模具放入180度提前预热的烤箱中层烤20分钟
– step 10 –
烤好的棒棒糖取出放凉后，去除多余的边料，插入纸棒
– step 11 –
巧克力隔水煮融
– step 12 –
将棒棒糖蛋糕裹上巧克力，撒上糖珠，晾凉即可
– step 13 –
棒棒糖蛋糕，你准备好了吗~
–小贴士–
1、巧克力尽量不要选择代可可脂的
2、巧克力一定要隔水融化，防止油水分离
3、棒棒糖蛋糕裹了巧克力后要等放凉后才放糖珠之类
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：棒棒糖蛋糕，每个孩子心中的糖果梦
