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棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

甜品专题 22nd 5月 2019 佛系大厨 47

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦


棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

食材

——

鸡蛋80克;低筋面粉105克;黄油80克;

纯牛奶5克;白糖40克;泡打粉2克;

白巧克力适量;黑巧克力适量;彩珠适量


做法 ]

– step 1 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

鸡蛋打散,分三次加入白糖打匀

– step 2 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

加入纯牛奶拌匀


– step 3 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

黄油隔水煮融

– step 4 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

然后倒入蛋液里搅拌均匀

– step 5 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

筛入低筋面粉和泡打粉拌匀

– step 6 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

装入裱花袋

– step 7 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

挤入模具至9分满


– step 8 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

然后盖上盖子

– step 9 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

模具放入180度提前预热的烤箱中层烤20分钟

– step 10 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

烤好的棒棒糖取出放凉后,去除多余的边料,插入纸棒


– step 11 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

巧克力隔水煮融

– step 12 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

将棒棒糖蛋糕裹上巧克力,撒上糖珠,晾凉即可


– step 13 –

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

棒棒糖蛋糕,你准备好了吗~

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦


–小贴士–

1、巧克力尽量不要选择代可可脂的

2、巧克力一定要隔水融化,防止油水分离

3、棒棒糖蛋糕裹了巧克力后要等放凉后才放糖珠之类

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棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦

原文始发于微信公众号(教你做甜品):棒棒糖蛋糕,每个孩子心中的糖果梦