明天周末了，做什么呢？一起来烘焙DIY五彩缤纷甜品水果塔吧，最适合闺蜜聚会点心，周末下午茶甜点走起~
方子可做2个7寸的菊花塔。
主料
塔皮：
鸡蛋1个
低粉210g
黄油115g
糖粉80g
杏仁粉100g
塔液：
奶油奶酪150g
砂糖50g
淡奶油100g
鸡蛋1个
香草精2g
草莓适量
蓝莓适量
樱桃适量
防潮糖粉少许
做法步骤
1. 将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合，倒入融化的黄油
2. 手揉成光滑的面团（轻揉以免起筋，影响口感）
3. 装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
4. 将冷藏好的塔皮稍稍擀平，放入菊花模内按模具形状捏压好
5. 叉子叉一排小孔
6. 制作塔液：奶油奶酪加糖，隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
7. 磕入鸡蛋
8. 加入淡奶油，拌匀
9. 将拌好的塔液倒入塔模内
10. 烤箱预热180度上下火中层25－30分钟
11. 水果洗净擦干
12. 将水果有序的摆放好
13. 表面筛上少许防潮糖粉做装饰
14. 超多的水果哦！满足一家人的需求。
15. 围坐一起，开始瓜分美味了…你家吃货凶残么，用瓜分这个词合适不
小贴士
方子刚好可以做两个7寸的菊花塔模哦！
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：烘焙DIY五彩缤纷甜品水果塔，周末下午茶甜点走起~
