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健康解馋小零食,好吃不怕胖!

素菜专题 22nd 5月 2019 佛系大厨 86

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最近的天气真的是越来越热了,好多小伙伴都嚷嚷着要减肥,可是总控制不住嘴巴想吃点零食。


不过市面上那些零食都是高热量,而且不知道有多少添加剂,还不如自己动手在家做个健康零食解解馋呢~


燕麦,不仅富含蛋白质和膳食纤维,而且饱腹感也很强,我加了一点全麦粉、椰蓉和喜欢的黑芝麻,做成了香脆可口的燕麦饼干。


可以当做早餐吃,或者就做个解馋小零食,既健康又营养,吃着也过瘾。


健康解馋小零食,好吃不怕胖!

健康解馋小零食,好吃不怕胖!


食材

——

燕麦片100g、全麦粉60g、椰蓉20g、黑芝麻15g、红糖两颗、盐适量


健康解馋小零食,好吃不怕胖!


[ 做法 ]


– STEP 1 –

健康解馋小零食,好吃不怕胖!

将红糖提前捣碎,把燕麦片、椰蓉、红糖和全麦粉放到一个碗里


– STEP 2 –

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再加入黑芝麻、少量盐,搅拌均匀


– STEP 3 –

健康解馋小零食,好吃不怕胖!

倒入适量油和水,用筷子搅拌,搅拌好的状态是那种有点黏但不湿,刚好可以抱团的状态


– STEP 4 –

健康解馋小零食,好吃不怕胖!

30g左右,两手反复搓成一个圆球


– STEP 5 –

健康解馋小零食,好吃不怕胖!

然后用手按压成饼状


– STEP 6 –

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在烤盘上铺一层烘焙纸,放入饼干,然后放入预热好的烤箱中层,170度,烤20分钟即可


健康解馋小零食,好吃不怕胖!


饼干要烤透,冷却后才会酥脆,但是也要注意不要烤过了,否则吃着会发苦。


燕麦片最好选择即食型的,质地偏软一点的,有的燕麦片很硬,烤出来口感不好。而且不同牌子燕麦片的吸水程度不同,所以油和水没有固定量,做的时候可以少量多次地放,看情况调整。


压饼干的时候不要用擀面杖压,否则烤出来会发硬。大小按个人的喜好来就行,稍薄一些的话烤出来口感会更酥脆。


健康解馋小零食,好吃不怕胖!


做出来口感一点不比外面卖的燕麦饼干差关键是真的超级简单,简单几步就搞定了!


管不住嘴的小吃货们别犹豫,一起动动小手做起来吧~


健康解馋小零食,好吃不怕胖!


一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

健康解馋小零食,好吃不怕胖!

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原文始发于微信公众号(教素食):健康解馋小零食,好吃不怕胖!