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让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

素菜专题 26th 1月 2019 佛系大厨 75

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西葫芦一直是我很喜欢的食材,比如前些天就用西葫芦做了咖喱饼,而今天用清炒的方法,做了一道更简单的。


西葫芦搭配上鲜美的蟹味菇,还加了同样清爽的胡萝卜和青红辣椒,颜色清新,吃起来也爽口。


一翻一炒,一盘好吃的家常小菜就做好了,方法特别简单。不管是过年家庭聚会还是平时的家常便饭,这道菜快手又美味。


让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!


食材

——

西葫芦、蟹味菇、胡萝卜、青红椒、腰果仁


让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!


[ 做法 ]


– STEP 1 –

让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

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西葫芦两头去蒂,对半划开切成薄片;青红椒斜着切段,胡萝卜切片


– STEP 2 –

让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

热锅起油,下入蟹味菇


– STEP 3 –

让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

炒制蟹味菇变软表面微黄,放入青红椒、胡萝卜片


– STEP 4 –

让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

再放西葫芦,翻炒一会儿


– STEP 5 –

让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

滴入适量生抽、水,加少许盐调味


– STEP 6 –

让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

放入腰果仁,翻炒2~3分钟即可


让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!


西葫芦清脆,蟹味菇、胡萝卜清甜,看着就很爽口,而且营养丰富。都是些低脂的食材,说不定能越吃越瘦哦。


简单的食材,简单的调料,就能做出一道美食,给人带来最简单的美味。


让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!


一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

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让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!

原文始发于微信公众号(教素食):让这道小炒,给你的冬天带来一点清新!