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甜品超简单做法草莓西米布丁0技术

甜品专题 23rd 9月 2016 佛系大厨 43

甜品超简单做法草莓西米布丁0技术

甜品做法

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甜品超简单做法草莓西米布丁0技术

甜品做法超简单草莓西米布丁——0技术,大美味。粉粉糯糯QQ弹弹,很好吃。可热吃可冻吃!西米本身有粘性,不需要鱼胶粉或吉利丁片。方子可做蛋挞大小的5个哦~

用料  

西米 50g
细砂糖 1汤匙(根据自己的喜甜度调整)
色拉油 少许
草莓 适量

草莓西米布丁的做法  

  1. 西米加入清水浸泡3小时左右

  2. 沥干水,放入细砂糖和少许油。糖可根据自己喜甜度调整,我用了一陶瓷汤匙一匙量。油要用无味的,否则影响布丁味道,放一点点就行了,只为防粘模具。如果不怕脱模困难可以不放油。拌均匀

  3. 模具里铺一层薄薄的西米,再加入1/2个草莓,最后在草莓上再铺一层西米,遮盖草莓即可

  4. 锅里注水煮开后,放进锅里中小火蒸20-30分钟。待西米完全透明,中间无白点即可

  5. 喜欢热吃的可热吃;喜欢冻吃的放冰箱冷藏后食用

小贴士

可以把草莓换成其他水果,但是我喜欢草莓,颜色好看还香气四溢。


(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)


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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品超简单做法草莓西米布丁0技术