
骨香、盐焗、豉油三种口味
每一款都出自名师之手
撕开包装的一刻香味扑鼻而来

盐焗鸡
用传统烹饪的手艺
表皮焦黄 骨肉咸香
让海盐完全渗入到鸡肉里
让鸡肉从里由外散发着鲜味
油而不腻,质醇味美
厨房小白也能轻松get鸡排饭、手撕鸡


盐焗鸡是广东很经典的一道粤菜,基本上路边大大小小的饭馆都有它的身影。
它是客家人在迁徙途中发明的菜肴,整只鸡用纱纸包好放入盐中,方便储存。
腌制过的鸡肉烤出来表皮焦黄,骨肉咸香,受到大家的一致好评,于是就有了这道:盐焗鸡。
骨香鸡:顾名思义,骨头都有香味的鸡,要做到这点可不容易。
骨香鸡吃的时候不用切,骨头和肉已经自动分离了,鸡肉丝丝入味,好吃到让人舔手指。

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¥148元/(1只盐焗土鸡+1只鼓油鸡)
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):广东吃货推荐的地道美味,皮嫩肉香,连骨头都不肯放过!