哈妹之前很多面条吃法，最近一位四川的厨师教了哈妹2种新吃法，通过拌面的方式，面条更加爽口，吃过一次就上瘾，馋的我2、3天就做一次，调味非常简单，一学就会，赶快做起来吧！
升级版葱油拌面
配料:
植物油适量、香油适量、小香葱3颗、炸花生米适量、味极鲜适量、耗油适量、老抽适量、醋适量、老干妈适量
烹饪步骤:
1.小葱切断 。
2.植物油香油烧热 。
3.倒入葱段炸 。
4.炸焦就可以捞出了 。
5.味极鲜耗油老抽调汁 。
6.捞干净葱段的油 。
7.把料汁倒入锅里调 。
8.把调好的葱油倒出碗里 。
9.锅里加水放面条煮 。
10.煮熟捞出盘子里 。
11.浇面上葱油拌晕 。
12.准备炸好的花生米 。
13.把花生米葱花撒在拌好的葱油面上，加一勺老干妈醋味道更加美味。
菜谱小贴士:
葱不要炸糊了，就不香了。下面的时候跟凉水一块下就可以，省时方便。
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川味鸡丝凉面
配料:
细面条适量、黄瓜半根、鸡胸肉适量、油炸熟花生20来颗、香油少许、生抽1汤勺、香醋半汤勺、芝麻酱少许、油辣子(辣椒油)半汤勺、花椒油少许、白糖半茶匙、蒜2瓣、葱3根、榨菜少许
烹饪步骤:
1.黄瓜、葱、蒜、鸡胸肉洗净，油炸米生。
2.备细面条。
3.锅里水烧开，加少许盐、几滴油，放入面条煮熟。
4.捞出控干后，倒在案板上淋少许香油，抖散、晾凉。
5.锅中加适量水、取一根葱打结放入锅中，放入鸡胸肉煮熟。
6.鸡胸肉撕成丝、黄瓜切丝、切葱花、蒜捣成泥或切蒜粒、榨菜切颗粒。
7.取大点的容器、加入适量凉面、鸡丝、黄瓜丝、油炸花生、芝麻酱、香醋、生抽、油辣子、蒜泥、香油、花椒油、白糖、葱花，榨菜粒拌均匀。
8.装入盘，就可以吃啦
菜谱小贴士: 面条下锅煮，不宜煮太久了。抹好油的面条必须抖散，使之互不粘连。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：这种面条做法，比煮着吃好吃100倍，调味特别简单，一看就会！
