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孩子的早餐不能马虎,教你用它来做早餐,鲜嫩爽滑还能多补铁

中餐专题 13th 2月 2019 佛系大厨 53

孩子的早餐不能马虎,教你用它来做早餐,鲜嫩爽滑还能多补铁

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最近身边有很多宝妈都在讨论一个问题,“你家小孩早餐吃什么呀?”


有的小朋友会有一些挑食,比如说不爱吃蔬菜,去医院检查的时候可能会有些微量元素有些缺乏,宝妈们总是担心,也束手无策。如果吃药补的话,俗话说“是药三分毒”,小孩子还小,肯定不放心。


下面哈妹给大家推荐几款菠菜做的早餐,步骤简单容易学,营养价值也十分丰富。菠菜中富含丰富的胡萝卜素、维生素C、钙以及大量的铁元素,能够增强体质还能促进小孩发育,提高免疫力。


菠菜火腿肠卷饼


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配料:
菠菜2颗、面粉2勺、盐小半了、五香粉小半勺

烹饪步骤:
1.菠菜洗净切段

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2.放入搅拌杯中、加入适量水、(水的多少确定面粉的多少)

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3.打成汁

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4.到出来、用网筛过滤一下

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5.取汁、筛入面粉

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6.加入五香粉、盐

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7.调成流动的糊

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8.电饼档预热、刷点油、舀入2勺糊推成饼形

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9.煎好取出、放上火腿肠

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10.卷起来、卷紧点、切成段

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11.简直太美啦

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12.绿绿的好养眼、感觉有春天的气息.

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菠菜鸡蛋羹


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配料:
鸡蛋4颗、菠菜3棵、盐适量、熟玉米油适量、五香粉适量、鸡精适量、水适量

烹饪步骤:
1.菠菜剪去根,洗净。

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2.开水淖半分钟左右。

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3.淖好的菠菜用清水过凉,攥去多余水份,切成末。

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4.4个全蛋打到碗里后用手动打蛋器搅拌均匀。

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5.菠菜末放到蛋液碗里搅拌开。

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6.根据蛋液的浓稠度加入适量的清水,再加入少量的熟食用油、盐、五香粉以及少量的鸡精拌匀。

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7.取一个有深度的盘子,里面用保鲜膜铺好。

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8.搅拌均匀的菠菜蛋液倒入盘子里。

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9.上蒸锅,水开后中小火蒸制10左右,再焖5分钟。

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10.蒸好的蛋羹进行放凉。

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11.盘子倒扣在切板上,揭去保鲜膜。

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12.去边角,切成正方形,中间再一切为二。

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13.每一大块分别改切成半厘米或一厘米厚的片。

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14.摆盘后,若觉得盐味不足可淋少许鱼豉油,味道格外鲜美。

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15.正面照。一起享用美味吧!

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彩虹面


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配料:
胡萝卜一根、菠菜一小把、面粉适量

烹饪步骤:
1.把蔬菜分别打成汁,活成三块大小差不多的面团。

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2.把三块面团分别擀成厚约0.5厘米的长方形面片,先放一块菠菜面片,上面刷上一点水。

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3.再放胡萝卜面片,上面也刷上一点水,在盖上白色面片。刷水是为了让面片互相粘连。

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4.稍稍按压一下,切约1厘米宽的条

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5.把面条放倒

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6.稍稍压扁,用小压面机压条就行了。

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7.烧水煮熟,就可以吃了。

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):孩子的早餐不能马虎,教你用它来做早餐,鲜嫩爽滑还能多补铁