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调一碗万能料汁,让所有菜都立刻美味100倍!

中餐专题 11th 6月 2017 佛系大厨 48

调一碗万能料汁,让所有菜都立刻美味100倍!

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炎炎夏日,真离不了凉拌菜。


凉拌菜好吃的秘诀全在料汁上,今天哈妹就教大家一款万能料汁,只要将对应的调味料依照方子中的黄金比例调至出来,淋在什么菜品上都超级美味。


万能凉菜酱汁


调一碗万能料汁,让所有菜都立刻美味100倍!


配料:

生抽30克,蚝油 12克、醋12克、盐适量、白糖2克、花椒油 2克、香菜适量、剁辣椒12克、葱姜蒜末少许、老干妈少许


烹饪步骤:
1.将生抽、耗油、醋等水样料汁调理准备好,依次倒入碗中

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2.将白糖、老干妈、香菜、葱姜沫等固体状调理调入装有酱汁碗中,并搅拌均匀。
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菜谱小贴士:

这份料汁的使用场景非常多,下面这些凉拌吃法哈妹实验过的,欢迎大家开发更多美味新吃法

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):调一碗万能料汁,让所有菜都立刻美味100倍!