烤苹果搭配焦糖与苹果白兰地汁
为了方便食用，加速烹饪过程，使苹果均与受热，切除苹果底部，去除芯。
在烤盘内刷层黄油，乙方苹果粘锅。再撒点白糖，会在烹饪的过程中变成焦糖。
再苹果上刷上少许黄油，再白糖或是肉桂粉里滚一下，想让苹果有哪种味道就选哪种料。
加点黄油，撒点白糖。
把苹果放到烤箱里，用170摄氏度烘烤30到35分钟。
做点焦糖汁
把平底锅架到中火上，加入50克糖，白糖融化后就会变成焦糖。很快颜色就变出金黄色，要加热至深色。
在糖焦化的时候，加入20克黄油拌匀。
加入苹果丁，并加热30秒，不要摇晃。
加入少许苹果汁
为了使焦糖更加浓稠，将半茶匙的竹芋粉与少许清水混合后放入锅中。
漂亮的焦糖完成了。
接下来将切成丁的烤全麦面包上撒点糖霜，作为简单的装饰。
加入开心果，整个的和切片的杏仁。
加上糖霜，几滴清油或是苹果白兰地。
把配菜撒到一个烤盘上，再撒一次糖霜，这是为了创造绝妙的口感月色泽，嘎嘣脆的口感非常棒。
看上去很美味，吃起来绝对停不了口。
将配菜放在烤箱顶部烤8分钟，直至色泽金黄。
看看先前烤的苹果，表皮开始融化，就烤好了。
取出开始摆盘。
食物并不仅仅包括味道，还有口感，味道和口感组合起来，就会产生让人惊叹的美味。
美味不可思议
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：烤苹果搭配焦糖与苹果白兰地汁
