前天去逛超市，哈妹见豆腐好新鲜，就购买了一些。平时都吃豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
豆腐和一个食材很搭配，口感鲜香可口，特别下饭，这个食材就是香菇，这两个食材都是我们生活中十分常见的，多食对我们的身体有益。
跟着哈妹一起看看美味的香菇烧豆腐怎么做的吧！有这道菜一定要准备米饭，保证不吃三碗米饭不过瘾！
香菇烧豆腐
配料:
豆腐300克、干香菇5朵、小米椒2个、香葱适量、姜2片、大蒜2瓣、家乐浓汤宝（鸡汤口）半个、生抽适量
烹饪步骤:
1.干香菇泡发后切片，豆腐切块。
2.把大蒜和姜切片，小米椒切小段，切葱花。
3.平底锅刷油，把豆腐放进锅内小火煎制。
4.把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。
5.锅中放油烧至五成热，放入葱姜蒜和米椒爆出香味。
6.再放入香菇翻炒均匀。
7.放入豆腐翻炒匀。
8.加入适量的生抽翻炒上色。
9.锅中少添一点水，然后加入半块浓汤宝。
10.盖上锅盖改小火闷煮五分钟，再改大火快速收汁即可。
11.盛出装盘撒葱花。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：它俩是绝配，补钙补锌还防病，几块钱煮一道锅，吃的汤汁都不剩
