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它俩是绝配,补钙补锌还防病,几块钱煮一道锅,吃的汤汁都不剩

中餐专题 15th 3月 2019 佛系大厨 50

它俩是绝配,补钙补锌还防病,几块钱煮一道锅,吃的汤汁都不剩

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前天去逛超市,哈妹见豆腐好新鲜,就购买了一些。平时都吃豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。


豆腐和一个食材很搭配,口感鲜香可口,特别下饭,这个食材就是香菇,这两个食材都是我们生活中十分常见的,多食对我们的身体有益。


跟着哈妹一起看看美味的香菇烧豆腐怎么做的吧!有这道菜一定要准备米饭,保证不吃三碗米饭不过瘾!


香菇烧豆腐


它俩是绝配,补钙补锌还防病,几块钱煮一道锅,吃的汤汁都不剩


配料:
豆腐300克、干香菇5朵、小米椒2个、香葱适量、姜2片、大蒜2瓣、家乐浓汤宝(鸡汤口)半个、生抽适量

烹饪步骤:
1.干香菇泡发后切片,豆腐切块。

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2.把大蒜和姜切片,小米椒切小段,切葱花。

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3.平底锅刷油,把豆腐放进锅内小火煎制。

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4.把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。

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5.锅中放油烧至五成热,放入葱姜蒜和米椒爆出香味。

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6.再放入香菇翻炒均匀。

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7.放入豆腐翻炒匀。

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8.加入适量的生抽翻炒上色。

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9.锅中少添一点水,然后加入半块浓汤宝。

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10.盖上锅盖改小火闷煮五分钟,再改大火快速收汁即可。

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11.盛出装盘撒葱花。

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):它俩是绝配,补钙补锌还防病,几块钱煮一道锅,吃的汤汁都不剩