如果要在这个季节找一种能唤醒情绪的食物，那一定是三月李。
咬上一口酸酸的青李子，让人神经瞬间清醒。看到它，瞬间唤起了我们儿时的记忆。
天气一热起来，心里就只盼一件事儿——等李子成熟。一颗清甜冰凉，入口就汁水四溢。
“三月李”属李子当中的一个品种， “三月李”果形饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，品味酸脆，核小而肉厚。
加之独特的气候和日照条件，备受人们喜爱。
它可鲜食，通常吃法是将李子压爆后，或加盐、或加糖、或加辣而食用。
也可用于制作凉果，制成罐头、果脯，全年均有食用，尤受青年男女喜爱。
由于今年雨水太多，导致“三月李”上市时间推迟了一个星期。
往年这个时候，市场上的水果摊上到处都可以看见李子。
据了解，新鲜李子肉中含有多种氨基酸，营养比较丰富。
同时，李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，从而促进消化。
三月李种植、管理、采摘，在云南元江为当地提供了大量临工、长工岗位，为农村富余劳动力和有劳力的贫困户提供工作机会。
李树冠不高直径不大，采摘相对容易简单，特别适合安排弱劳动力的贫困户做短期采摘零工。
这也成为当地农民增收、实现精准扶贫的一条重要途径，取得了较好的经济效益和社会效益。
这是值得的一个尝试—— 三月李 ，南方首季当季水果，治愈的青色，浓郁的果味，饱满的果实，酸爽汁液，一口下去～～～
酸甜味牵着你的嘴，勾着你的牙，凑近咬上一口。
顷刻间，香浓软糯酥脆清甜在七窍之间破开，像一个装满了果香和果汁的袋子在脑海和口腔中爆开，其香萦绕不息。
如此酸脆、健康的三月李,对于喜爱吃青李子的吃货们就happy了！！！
三月李味道虽然好,但是还是要提醒大家适量吃哦，想品尝云南味道赶紧看过来~
温馨小提示：
1.切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃；
2.三月李同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋、鹿肉同食。（引自《饮食须知》）；
3.多食易生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：鲜美酸爽的李子，看得人直流口水！爱吃的人一定不要错过
