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鲜美酸爽的李子,看得人直流口水!爱吃的人一定不要错过

中餐专题 8th 4月 2020 佛系大厨 29

如果要在这个季节找一种能唤醒情绪的食物,那一定是三月李。

咬上一口酸酸的青李子,让人神经瞬间清醒。看到它,瞬间唤起了我们儿时的记忆。


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天气一热起来,心里就只盼一件事儿——等李子成熟。一颗清甜冰凉,入口就汁水四溢。

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“三月李”属李子当中的一个品种, “三月李”果形饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,品味酸脆,核小而肉厚

加之独特的气候和日照条件,备受人们喜爱。


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它可鲜食,通常吃法是将李子压爆后,或加盐、或加糖、或加辣而食用。

也可用于制作凉果,制成罐头、果脯,全年均有食用,尤受青年男女喜爱。

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由于今年雨水太多,导致“三月李”上市时间推迟了一个星期。

往年这个时候,市场上的水果摊上到处都可以看见李子。


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据了解,新鲜李子肉中含有多种氨基酸,营养比较丰富。

同时,李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,从而促进消化。


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三月李种植、管理、采摘,在云南元江为当地提供了大量临工、长工岗位,为农村富余劳动力和有劳力的贫困户提供工作机会。


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李树冠不高直径不大,采摘相对容易简单,特别适合安排弱劳动力的贫困户做短期采摘零工。

这也成为当地农民增收、实现精准扶贫的一条重要途径,取得了较好的经济效益和社会效益。

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这是值得的一个尝试—— 三月李 ,南方首季当季水果,治愈的青色,浓郁的果味,饱满的果实,酸爽汁液,一口下去~~~

酸甜味牵着你的嘴,勾着你的牙,凑近咬上一口。

顷刻间,香浓软糯酥脆清甜在七窍之间破开,像一个装满了果香和果汁的袋子在脑海和口腔中爆开,其香萦绕不息。 

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如此酸脆、健康的三月李,对于喜爱吃青李子的吃货们就happy了!!!

三月李味道虽然好,但是还是要提醒大家适量吃哦,想品尝云南味道赶紧看过来~


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温馨小提示:

1.切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃;

2.三月李同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋、鹿肉同食。(引自《饮食须知》);

3.多食易生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):鲜美酸爽的李子,看得人直流口水!爱吃的人一定不要错过