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三种家常食材烘焙初级零失败小甜点,不用一滴油健康又糯甜!

甜品专题 19th 11月 2018 佛系大厨 59

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三种家常食材烘焙初级零失败小甜点,不用一滴油健康又糯甜!

三种家常食材烘焙初级零失败小甜点,不用一滴油健康又糯甜!一起来学做甜点吧!


烤箱做南瓜饼

 

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  烤箱做南瓜饼不用添加一滴油,比平底锅做的绝对低油低脂,平时我们都习惯用平底锅去煎饼,但不能很好掌控火候,外面糊了里面还夹生。

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材料

 

  南瓜半个、白砂糖适量(不喜欢吃甜也可以不放)、糯米粉适量(面团柔软不粘手为宜)

 

做法

 

  1、南瓜去皮去籽、切成薄片,南瓜上蒸锅中大火蒸二十分钟。


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  2、蒸熟的南瓜装进干净的容器,加适量白糖,搅拌成泥,


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  加适量糯米粉揉成光滑不粘手软一些的面团,


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  分成相同的等份揉成圆形,压扁成形,


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  撒一些黑芝麻,饧发10分钟左右。


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  3、烤箱200度预热五分钟后,


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  烤盘放油纸,做好的南瓜饼放在烤盘,这次我选烘培烤制160度烤30分钟,


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  软糯甘甜的南瓜饼就做好了,趁热吃超级好吃。

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提示 

  1、南瓜是含水量不同的,面粉的吸水量也不同,所以每个人的材料用量都会不同,最终就是加入糯米粉后能揉成团并不沾面盆就可以了。

  2、烤箱的温度也要根据自己家烤箱脾气调整。

  3、糖的量根据自己的口味酌情添加。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

原文始发于微信公众号(甜品做法):三种家常食材烘焙初级零失败小甜点,不用一滴油健康又糯甜!