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一吃就胖,这6种食物在减肥期间最好不要碰!

中餐专题 28th 7月 2017 佛系大厨 63

一吃就胖,这6种食物在减肥期间最好不要碰!

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哈妹老听办公室的小姐妹抱怨,自己小肚子出来啦,身材横向发展。但平时工作忙,没时间去健身房,回家躺在床上做仰卧起坐又坚持不了几个回,悲伤那么大~


一吃就胖,这6种食物在减肥期间最好不要碰!


其实班族要减肥,还得从饮食上控制。以下6种食物在减肥期间最好不要碰为好。分别是薯条、腊肠、油条、方便面、烤肠、加糖橙汁哦。


一吃就胖,这6种食物在减肥期间最好不要碰!


那么上班族吃什么可以减肥呢?今天哈妹就教你做几道好吃又美味的减肥菜,有荤有素,学学吧~


蒜蓉西蓝花


西兰花是是最好的抗衰老和抗癌食物,富含很容易被吸收消化的抗氧化物维生素C及胡萝卜素,能加速身体的新陈代谢。


一吃就胖,这6种食物在减肥期间最好不要碰!


配料:
西蓝花一颗、大蒜三颗、蚝油一勺 

烹饪步骤:
1.西蓝花切掉根部,用小刀切成一朵一朵的,放在水中浸泡片刻。 

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2.把西蓝花放入开水中焯烫一下,时间不要太长,水开后再煮一分钟即可。把西蓝花捞出控水。 

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3.锅烧热倒入食用油,下入蒜蓉炒香。 

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4.倒入西蓝花翻炒,加入少许开水。 

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5.倒入一勺蚝油继续翻炒一分钟左右,等到蚝油化开汤汁变浓稠即可关火。 

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6.装盘就可以食用了。 

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菜谱小贴士:西蓝花烫一下颜色会发绿,炒的时候会保持西蓝花的脆感,比较容易熟蚝油有咸味,不用再放盐,如果你口味重自己酌情掌握。 


鲫鱼肉末炖蛋


不要以为吃鱼肉就会长胖。鱼肉能提供大量的优质蛋白质,消化吸收率极高,且胆固醇含量很低,可以试试。


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配料:
鲫鱼1条、鸡蛋2个、肉末少许、盐少许、料酒少许、姜若干、葱若干 

烹饪步骤:
1.准备好食材,鲫鱼洗干净,内脏去除,不然烹饪起来会很腥 

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2.起油锅,先放入两片姜片 

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3.把鲫鱼放锅里两面煸炒,再倒入料酒和盐,然后盛出备用 

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4.两个鸡蛋打均匀,倒入少许肉末,料酒,盐和适量水,盐稍微多一点,鸡蛋和水的比例为1比2,用勺子撇去鸡蛋上的泡沫。然后把鲫鱼放在鸡蛋里,鲫鱼肚子里灌入鸡蛋,再切三片姜放入鲫鱼上,准备开始蒸 

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5.锅中水烧开后放入鲫鱼开始大火蒸12到15分钟,然后关火焖3分钟 

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6.出锅的鲫鱼,撒上葱花 

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菜谱小贴士: 这道菜肴简单易上手,味道鲜美,如果淋上少许生抽就味道会更好 


胡萝卜炒洋葱


洋葱中含有植物杀菌素,不仅具有刺激食欲,还可帮助消化、清血,有助于降低胆固醇。


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配料:
胡萝卜一根、洋葱半个、青椒半个、葱蒜各适量、油适量、蘑菇精适量、盐适量 

烹饪步骤:
1.准备食材 

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2.胡萝卜切菱形片、洋葱和青椒切不规则片状 

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3.葱切小段,蒜切片 

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4.锅里油烧热,放入葱蒜炒香 

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5.放入胡萝卜翻炒一分钟 

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6.放入洋葱炒至断生,放入青椒翻炒翻炒一分钟,加入蘑菇精提鲜,翻炒半分钟,加盐调味,翻炒均匀即可 

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7.颜值高、又好吃的菜菜来了! 

一吃就胖,这6种食物在减肥期间最好不要碰!

菜谱小贴士: 胡萝卜用油炒才能释放维生素A,所以先下锅;洋葱最好用紫皮的,营养比白皮的高;切洋葱怕流泪,先把洋葱放冰箱冷冻一小时再切;加盐调味要根据自家口味来定。


凉拌蒸茄子


医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。


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配料:
茄子500克、米椒4个、尖椒1小段、香菜2棵、蒜1头、盐适量、海鲜酱油适量、醋适量、糖适量、鸡粉适量、香油适量 

烹饪步骤:
1.准备茄子洗净 

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2.入蒸锅水开蒸15分钟(各家的火的力度不同,以茄子蒸熟别太烂即可) 

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3.蒸熟的茄子,晾凉。 

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4.撕成条 

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5.米椒切粒,尖椒切丁 蒜切末,香菜切末 

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6.加盐,糖,醋,海鲜酱油,香油,鸡粉搅拌均匀。 

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7.均匀浇在撕好的茄子上,吃时搅拌一下即可。 

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菜谱小贴士: 调味料可根据自己的口味来定,茄子一定要多配蒜,口味才正。 


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):一吃就胖,这6种食物在减肥期间最好不要碰!